Дачные закрома - Сторінка 56 - Форум Счастливая женщина

Дата: П`ятниця, 27.11.2015, 00:11 | Повідомлення # 826

Вдохновительница плодородия

Група: Модерируем-развиваем :)

Повідомлень: 18951

Нагороди: 24

Репутація: 80

Статус: Offline

Цитата Ирен007 (

)

а потом придется младые тела в травмпункт везти...

Да я не настолько буйная. Словом могу убить, да)))) Тела надо одно в армию, другое - к маме домой, заколебала.

Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.

Дата: Субота, 28.11.2015, 14:21 | Повідомлення # 827

Милая стерва

Група: Дружим :)

Повідомлень: 614

Нагороди: 1

Репутація: 3

Статус: Offline

У меня в этом году тоже был дебют. Вишни было много, чистить ее уже не был ни сил, ни желания, сделала наливку и по итогу такой вкусный напиток получился, потихоньку уходит. Хочу по этой же методике сделать в следующем году клубничную наливку. Метод прост - засыпается ягода сахаром , оставляется на три недели при комнатной температуре, после удалить ягоды и залить в сироп получившийся водку и опять на три недели оставить и после - уже готовый продукт.

Щаслива матуся двійняток

Мой сладкий мир

Дата: Вівторок, 01.12.2015, 09:48 | Повідомлення # 828

Вдохновительница плодородия

Група: Модерируем-развиваем :)

Повідомлень: 18951

Нагороди: 24

Репутація: 80

Статус: Offline

Цитата mila_kanari (

)

чистить ее уже не был ни сил, ни желания

Я мечтаю о машинке, которая косточки удаляет))) Но пока вишен особо нет (у нас тут заросли, но плодоносят плохо и все на верхушках - надо чистить), то не парюсь.

Цитата mila_kanari (

)

оставляется на три недели при комнатной температуре

Под гидрозатвором или просто так?

Цитата mila_kanari (

)

опять на три недели оставить и после - уже готовый продукт.

После этих 3х недель надо процедить?

Я проваривала вишни с сахаром, сливала сироп, добавляла водку - это была наливка номер раз))) Попробовать не довелось - выпили без меня

Вишни тоже залила водкой и оставила в холодильнике. Вот стоит литр на всякий пожарный))

Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.

Дата: Вівторок, 01.12.2015, 09:55 | Повідомлення # 829

Всемогущая Нимфа

Група: Дружим :)

Повідомлень: 2865

Нагороди: 6

Репутація: 6

Статус: Offline

Цитата ЛМ (

)

Я мечтаю о машинке, которая косточки удаляет)))

говорю из опыта - она не очень-то и нужна. Приобрели косточкодавилку, только если вишня мелкая, то она целиком пролетает... и тоже нужны усилия и контроль, так что мне лично проще по старинке руками.

Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.

Дата: Вівторок, 01.12.2015, 10:50 | Повідомлення # 830

Вдохновительница плодородия

Група: Модерируем-развиваем :)

Повідомлень: 18951

Нагороди: 24

Репутація: 80

Статус: Offline

Цитата Alyonushka (

)

так что мне лично проще по старинке руками.

Мы у ббабушки доставали шпильками. Но это ж - все в соке, вся в соке)))) У нас на даче вишня хоть и дикая, но не мелкая. А я еще хочу пару сортовых, вишне-черешневых гибридов, а они сами по себе не мелкие. Ну и может детям будет интересно машинкой косточки выдавливать. А я как раз научилась тесто для вареников делать - буду их бабушкиными вареничками баловать.

Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.

Дата: Вівторок, 01.12.2015, 11:09 | Повідомлення # 831

Всемогущая Нимфа

Група: Дружим :)

Повідомлень: 2865

Нагороди: 6

Репутація: 6

Статус: Offline

Цитата ЛМ (

)

Ну и может детям будет интересно машинкой косточки выдавливать

может:) попробовать можно конечно:)))

Цитата ЛМ (

)

Но это ж - все в соке, вся в соке))))

+1 и все стены:)) если это делать не на улице
зато полезно, маска из сока:)))))))

Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.

Ирен007

Дата: Вівторок, 01.12.2015, 13:00 | Повідомлення # 832

Всемогущая Нимфа

Група: Модерируем-развиваем :)

Повідомлень: 2758

Нагороди: 7

Репутація: 28

Статус: Offline

Цитата Alyonushka (

)

так что мне лично проще по старинке руками.

ага, я уже тоже наловчилась и как раньше при виде ведра вишни в обморок не падаю

Ведро - час работы, а то и меньше. Но у меня владимирка, она довольно крупная.
А еще у меня есть вишня одна, так у нее плодоножки от ягод фиг оторвешь. Но зато если все сделать правильно, то сдергиваешь ягодку прямо с ветки, а на ветке остается плодоножка с... косточкой

То есть прямо с дерева я собираю бескосточковый урожай)))

Дата: Вівторок, 01.12.2015, 13:15 | Повідомлення # 833

Всемогущая Нимфа

Група: Дружим :)

Повідомлень: 2865

Нагороди: 6

Репутація: 6

Статус: Offline

Цитата Ирен007 (

)

а на ветке остается плодоножка с... косточкой То есть прямо с дерева я собираю бескосточковый урожай)))

знакомо, у нас тоже есть одно такое дерево.

Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.

Дата: Вівторок, 01.12.2015, 15:24 | Повідомлення # 834

Вдохновительница плодородия

Група: Модерируем-развиваем :)

Повідомлень: 18951

Нагороди: 24

Репутація: 80

Статус: Offline

Ирен007, у бабули тож такие были

Мы их собирали отдельно, так как вишня в основном собиралась на продажу, а "мокрую" не повезешь. Поэтому такая шла на варенье. А на вареники колупали, так как бабушка любила их с Владимиркой, а мы - с лутовкой)))

Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.

Дата: Середа, 02.12.2015, 21:29 | Повідомлення # 835

Милая стерва

Група: Дружим :)

Повідомлень: 614

Нагороди: 1

Репутація: 3

Статус: Offline

ЛМ,
у меня есть машинка для удаления косточек, намного облегчила мне работу, но и с ней умаялась ;), монотонно.

Все два подхода - под капроновой обычной крышкой.

Процеживаю сироп после первых трех недель, когда ягоды убираются.

Щаслива матуся двійняток

Мой сладкий мир

valenyka

Дата: Вівторок, 15.12.2015, 08:55 | Повідомлення # 836

Богиня

Група: Дружим :)

Повідомлень: 3715

Нагороди: 1

Репутація: 12

Статус: Offline

Цитата ЛМ (

)

Цитата Alyonushka ()так что мне лично проще по старинке руками.
Мы у ббабушки доставали шпильками.

а у нас были такие ручные, похожи на пистолетики, на кружочек ложили вишню, а сверху типа палочка на пружинке, нажимаешь на нее и косточка выталкивается.

Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...

Дата: Вівторок, 15.12.2015, 09:22 | Повідомлення # 837

Всемогущая Нимфа

Група: Дружим :)

Повідомлень: 2865

Нагороди: 6

Репутація: 6

Статус: Offline

valenyka, у нас принцип такой же
вот такая у нас

Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.

Дата: Понеділок, 14.03.2016, 18:07 | Повідомлення # 838

Милая стерва

Група: Дружим :)

Повідомлень: 614

Нагороди: 1

Репутація: 3

Статус: Offline

ЛМ,
Аня, пришла сказать спасибо за рецепт перца, что ты давала в прошлом году (с помидором, сельдереем и чесноком внутри). Вкусно, но я только чуть больше сахара добавлю в следующий раз, не хватило мне сладости, а в целом - шикарная закуска.

Щаслива матуся двійняток

Мой сладкий мир

Дата: Субота, 19.03.2016, 01:16 | Повідомлення # 839

Вдохновительница плодородия

Група: Модерируем-развиваем :)

Повідомлень: 18951

Нагороди: 24

Репутація: 80

Статус: Offline

mila_kanari, сельдерей - это уже твоя импровизация. Или ты про зелень сельдерея?
Я брала сахар по рецепту, то рассол и рассолом назвать было сложно - сироп. Мне тоже понравились, несмотря на то, что в консервацию пошли недозревшие перчики с тонкой стеночкой. Так вроде - трава травой, а в таком варианте пошли на ура.
Так что - на здоровье! Я может сподоблюсь если не из своего (что в этом году скорее всего и будет), то из покупного хоть с пяток баночек такого закрыть. Ну и не только такого. Как-то этот год без консервации прошел грустно и не очень вкусно) Спасибо соседям, подгоняли периодически то огурчики, то помидорчики, заходя чачей остограмиться

Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.