|
Дачные закрома
|
|
| ЛМ | Дата: Субота, 21.07.2012, 12:31 | Повідомлення # 211 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (sly) я ж вроде в сезонных блюдах выкладывала недавно
Да-да. Я его там и увидела, спасибо.  Но потом забыла, где видела,  искала тут твое сообщение и не нашла  , а тут девочки снова напомнили.
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Субота, 21.07.2012, 15:45 | Повідомлення # 212 |
 Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Quote (alena_ch) из квашеннеы и соленые в банке, они и там у нее кисленькими получаются. свекровь поизвращалась как-то с огурцами, такая бурда вышла - муж не ел, я тем более
Аленчик, 100% 
терпеть не могу сладкие огурцы!!!
как на мой вкус ОГУРЦЫ должны быть солеными и кислыми
это помидоры, баклажаны и кабачки можно мариновать с сахаром
Дина, Аня - я такую закусь знаю...под водофку она то что надо, согласна и аромат чеснока там о-о-о-чень вкусный...просто не знала что такое и на зиму закрывают...
вообще мы закрываем подмидоры, баклажаны, лечо и аджику...с салатами не мучаемся разме что если ну очень много капусты и квасить ее надоело то можно пару-тройку банок салата закрыть...хотя они все равно не получаются такими как в моем советском детстве...
эх, тоска у меня по магазинным зеленым помидорам, солянке и кабачковой икре...хотя икру нашла такую как надо - нижинскую - по 12 грн
Любя побеждай!
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Субота, 21.07.2012, 16:23 | Повідомлення # 213 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (ursula) просто не знала что такое и на зиму закрывают..
И я не знала. Спасибо девочкам, попробую и так еще. Сладкие огурцы тоже не люблю. Как и пряные, типа магазинных. Но моим нравится, и если останутся лишние огурцы, может пару баночек сделаю.
Quote (ursula) с салатами не мучаемся
Я не мучаюсь, как по мне - проще, чем с теми же консервированными помидорами.
Я делала один в прошлом году - просто улетел, даже привередливые дети и те просили "открой еще". Но он без капусты.
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Субота, 21.07.2012, 18:43 | Повідомлення # 214 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| а я люблю баклажанную икру...но долбаться с ней с появлением ребенка нет ни сил ни возможности...нам что попроще - вон лечо - все комбайном порезала, перекрутила - проварила и по банкам
Любя побеждай!
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Субота, 21.07.2012, 21:02 | Повідомлення # 215 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (ursula) вон лечо - все комбайном порезала
Это как?  Для меня классическое лечо - овощ кусочками в томатном соке/соусе. А комбайном это как? В кашу, что ли?
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| alena | Дата: Субота, 21.07.2012, 23:35 | Повідомлення # 216 |
 Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| Quote (ursula) ОГУРЦЫ должны быть солеными и кислыми
ДруХ 
мы с мамой в прошлом году 2 новых рецепта овощей в томатном соке испробовали - Лешка уплетал и выпрашивал снова, а как на зло , всего несколько баночек было, пилотный вариант.
в этом году тоже сделаем, немного еще помидоры добавятся
у нас наконец-то завершилась эпопея с абрикоса и и смородиной. на очереди огурцы и яблоки
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Субота, 21.07.2012, 23:55 | Повідомлення # 217 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (alena_ch) в этом году тоже сделаем,
И рецептики пжлст не забудь сюда кинуть
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| alena | Дата: Неділя, 22.07.2012, 09:22 | Повідомлення # 218 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| ЛМ, ага, обязательно. сегодня с утра как раз обсуждали этот вопрос с мамой
|
| |
| |
| _УМ_ | Дата: Неділя, 22.07.2012, 16:31 | Повідомлення # 219 |
 Таинственность в шоколаде :)
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6177
Статус: Offline
| Quote (alena_ch) 2 новых рецепта овощей в томатном соке испробовали 
http://sana-saldan.livejournal.com/
|
| |
| |
| alena | Дата: Неділя, 22.07.2012, 22:07 | Повідомлення # 220 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| _УМ_, напишу. мама сказала, что это лечо
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Понеділок, 23.07.2012, 15:48 | Повідомлення # 221 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Quote (ЛМ) Это как? Для меня классическое лечо - овощ кусочками в томатном соке/соусе. А комбайном это как? В кашу, что ли?
делаю в таких вот пропорциях:
ведро помидоров, ведро перца, треть ведра желтого лука и 1/3 бутылки растит.масла
лук чищу, мелко режу комбайном и в нагретую кастрюльку с раст.маслом жжариться до золотистого состояния,
ну вот помидоры для начала измельчаем в комбайне в пюре, запускаем их к уже поджареному луку в большую кастрюльку томиться на 10 мин а тем временем на том же комбайне меняем насадку в чаше на резку ломтиками и пропускаем весь ранее очищеный перец дабы не долбаться ножом и все это тоже добавляем к помидорам еще на 10 мин, потом добавляем 1 острый мелко порезанный перец, соль - 3 ст.л., сахар - 3 ст.л., уксус - 3 ст.л. и варим еще 5 минут - и по банкам под закручивающуюся крышку
а вообще соль и сахар - по вкусу - сильно зависит от томатов и перцев - что слаще, что кислее...
самое противное дял меня в лечо это перечистить гору перца от семечек и плодоножек остальное - дело техники
Любя побеждай!
Повідомлення відредагував ursula - Понеділок, 23.07.2012, 15:51 |
| |
| |
| alena | Дата: Понеділок, 23.07.2012, 16:49 | Повідомлення # 222 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| я сегодня еще 2 3-х литровых бутылька на уксус поставила, и первая порция яблочного варенья вариться. попробую с мятой, по Вашим советам
пойду дальше орехи колоть. подработка у меня тут уже второе лето
если кому нужны ореховые перепонки (перегородки), свистите, я как хомяк их собираю.
себе сделаю настойку, но их мнооооого
Повідомлення відредагував alena_ch - Понеділок, 23.07.2012, 16:54 |
| |
| |
| Ursula | Дата: Понеділок, 23.07.2012, 20:22 | Повідомлення # 223 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| у меня бидончик уксуса "зреет"
Ален, а че с орехами? или у вас уже созрели???
Любя побеждай!
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Понеділок, 23.07.2012, 21:24 | Повідомлення # 224 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (ursula) самое противное дял меня в лечо это перечистить гору перца от семечек и плодоножек
Это да. Но мне нра лечо, когда перец на четвертины порезан 
sly, Anna, спасибо за рецептик чесночных огурцов. Замариновала в поллитровой баночке на пробу (то ли это, о чем я думала), сутки мариновалось в холодильнике. Достала попробовать, спускаюсь вниз через полчаса - сидят две довольных физиономии и из пустой баночки вымакивают хлебом соус Буду делать, если огурцы будут, а то два дня дождей и две лозы кирдыкнули
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Понеділок, 23.07.2012, 22:02 | Повідомлення # 225 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Ань я такого лечо и не ела я люблю чтоб все более-менее однородно хотя когда четвертями - явно долботни меньше Добавлено (23.07.2012, 22:02)
---------------------------------------------
Quote (Anna) Салат из огурцов 2. На 1 литровую банку: 4 ст л подсолнечного масла, 2 ст л уксуса, 1 ст л соли, 1 ст л сахара. Укладывать в банку послойно – огурцы – лук. Стерилизовать литровую банку – 20 мин, пол литровую – 10 мин. У нас всем родственникам нравится - это просто хит моей тети.
Аня, там воды не надо?
ЛМ, ты в банку огурцы заложила, перемешала и в холодильник? и еще чеснока туда?
че-то у меня огурцы остались - никто есть не хочет
Любя побеждай!
|
| |
| |
