|
Дачные закрома
|
|
| Olya | Дата: Середа, 11.07.2012, 10:22 | Повідомлення # 181 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 4915
Статус: Offline
| phasol, а я-то уже было решила, что ты консервацией занялась. И думаю, стыдно же должно быть мне, я все только морожу.
Сегодня едем на дачу дней на 10 заниматься полезным трудом - солить огурцы.
Самые жаркие уголки в аду оставлены для тех, кто во времена величайших нравственных переломов сохранял нейтралитет. /Данте Алигьери/
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Четвер, 12.07.2012, 12:48 | Повідомлення # 182 |
 Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| яблочный уксус - рецепт простейший - собираешь всю падалицу, обрезаешь гниль, режешь дольками и заливаешь холодной водой в бидоне, добавляешь пару кусков черного хлеба и сахара - мы правда добавляем пару ложек старого меда - бродит 21 день, потом сливаешь и процеживаешь, ставишь еще на неделю дорбраживать - он светлеет и ты его по бутылкам разливаешь и в холодильник!!! если поставишь так или в погреб - зацеветет и стоять не будет...
в прошлом году мой папа так поэкспериментировал с виноградным вином что имели 20 литров еще и виноградного уксуса  в салаты для заправок - отлично яблочный уксус разводят с водой и пьют натощак мои родители
Любя побеждай!
|
| |
| |
| alena | Дата: Четвер, 12.07.2012, 23:03 | Повідомлення # 183 |
 Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| ursula, мен больше пропорции интересуют. в разных источниках они разные 
|
| |
| |
| Ursula | Дата: П`ятниця, 13.07.2012, 16:51 | Повідомлення # 184 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Алена, какие там пропорции в таких колличествах бидон на 20 литров заполняем яблоками до верху, заливаем водой сколько туда влезет, 3-4 куска черного хлеба чтоб бродить быстрее начало ну и мы ложим 2-3 ст.ложки меду...для тех же целей...ну и мед мягкость дает как по мне
Любя побеждай!
|
| |
| |
| alena | Дата: П`ятниця, 13.07.2012, 18:45 | Повідомлення # 185 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| ursula, ну вот и пропорции нарисовались 
я сегодня абрикосы на уксус поставила
|
| |
| |
| Ursula | Дата: П`ятниця, 13.07.2012, 19:04 | Повідомлення # 186 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| ай не трави душу с абрикосами...я вон сегодян на базаре купила по 20 грн/кг ребенку...первый раз за сезон...не покупали абрикосы уже лет 15...а тут пришлось даже дерево ананасового срезать под корень...
Любя побеждай!
|
| |
| |
| Olya | Дата: П`ятниця, 13.07.2012, 19:18 | Повідомлення # 187 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 4915
Статус: Offline
| Девочки, пишу с телефона сдачи, поетому коряво. Поделитесь, плиз, рецептом КАБАЧКОВОЙ икры под закрутку.
Самые жаркие уголки в аду оставлены для тех, кто во времена величайших нравственных переломов сохранял нейтралитет. /Данте Алигьери/
|
| |
| |
| Diniza | Дата: П`ятниця, 13.07.2012, 21:01 | Повідомлення # 188 |
 Милая стерва
Група: Дружим :)
Повідомлень: 932
Статус: Offline
| Olya, Оля , мы тут недавно икру обсуждали , но так и ничего путного не нашлось Правда ЛМ несколько страниц назад писала рецепт подруги , но там вроде все на глаз . Пролистай назад если интересно
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: П`ятниця, 13.07.2012, 21:55 | Повідомлення # 189 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (ursula) ну и мы ложим 2-3 ст.ложки меду...для тех же целей...н
Мед добавляется потому, что при брожении что-то там происходит с калием... Аленка, я укусус ни разу не делала, но мама когда-то увлекалась оздоровлением ябл. уксусом по методике д-ра Джарвиса. Если мне не изменяет память - резаные яблоки и вода берутся 1 к 1. Мама даже вроде на терку терла.
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| Ursula | Дата: П`ятниця, 13.07.2012, 22:31 | Повідомлення # 190 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Аня, в классическом рецепте мед не добавляется вообще, только хлеб черный там только вода и яблоки...я стараюсь воды брать меньше - пусть больше будет яблочного сока - витаминов больше получится
Любя побеждай!
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: П`ятниця, 13.07.2012, 23:36 | Повідомлення # 191 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (ursula) в классическом рецепте
Классический рецепт кто придумал? Если уж на то пошло, то ржаной хлеб нынче совсем не тот, что раньше
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
Повідомлення відредагував ЛМ - П`ятниця, 13.07.2012, 23:36 |
| |
| |
| Ursula | Дата: Неділя, 15.07.2012, 16:07 | Повідомлення # 192 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| вчера полдня сидела и оезала 3 ведра яблок в бидон на уксус...сижу и думаю - а чтоб еще все это и перетереть на терку...ну его нафиг...короче, почистила, порезала дольками, воды залила и сыпанула 3 ст.л. сахару и 2 куска хлеба...
мама моя - она у нас эксперт по уксусу, сказала что мед добавляют после 1го отцеживания, т.е. через 21 день...а пока хай бродит с сахаром
вечером зашла к сестре 2-родной - у нас детки ровестники, а нам с ней поболтать есть о чем :)...а у них в саду до детской площадки пройти невозможно из-за падалицы буравицы - так и рискуешь ногу вывихнуть...рассказала что надо сделать...она так на меня посмотрела - говорит, Оль, ну ты пришла вовремя...я ее как раз собиралась собрать и закопать...короче пока наши дети катались на горке и качеле мы с сестрой сидели и резали еще один бидон и в 10 вечера поплелась домой
Любя побеждай!
|
| |
| |
| Diniza | Дата: Четвер, 19.07.2012, 16:41 | Повідомлення # 193 |
|
Милая стерва
Група: Дружим :)
Повідомлень: 932
Статус: Offline
| Девочки , может у кого есть проверенный рецепт салата из огурцов.
На сайтах я конечно же искала , но мож еще кто что подкинет
|
| |
| |
| Anna | Дата: Четвер, 19.07.2012, 23:00 | Повідомлення # 194 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2766
Статус: Offline
| Quote (Diniza) мож еще кто что подкинет :)
На.
Салат из огурцов 1.
4 кг огурцов порезать на 4 части, 1 ст сахара, 50 гр соли, 1 ст л сухой горчицы, 1 ст л кр перца или головка чеснока, 1 ст подсолнечного масла. Отставить на 2 – 3 часа, потом сложить в баночки и стерилизовать 15 – 20 мин и закатать.
Салат из огурцов 2.
На 1 литровую банку: 4 ст л подсолнечного масла, 2 ст л уксуса, 1 ст л соли, 1 ст л сахара. Укладывать в банку послойно – огурцы – лук. Стерилизовать литровую банку – 20 мин, пол литровую – 10 мин.
У нас всем родственникам нравится - это просто хит моей тети.
Артем 9.06.2005, Арсений 2.06.2007
Каждая женщина по сути ангел, но когда ей обламывают крылья, приходится летать на метле...
|
| |
| |
| sly | Дата: Четвер, 19.07.2012, 23:33 | Повідомлення # 195 |
 Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1881
Статус: Offline
| Quote (Anna) Салат из огурцов 1
 отличный салат, очень его любим
|
| |
| |
