|
Магия Рождественского кекса..
|
|
| виталия | Дата: Неділя, 02.12.2012, 22:59 | Повідомлення # 286 |
 Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| phasol, не, так не пойдет: фоты давай..
а то может ты наговариваешь.. 
Quote (phasol) Пробовала вчера опять - опять не поднялся и вообще безобразнейший вышел. Я в шоке.
реально Надя права: они же не должны подниматься.. я вот какими ставлю, такими и вытаскиваю.. чуток в формочках маленьких поднимаются тока..
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| phasol | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 00:02 | Повідомлення # 287 |
 Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| NiaDi, этот делала с горсткой изюма всего  А тот же Дпнди с цукатами поднялся.
И мешала хорошо. Может холодное желе дало ...
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
| виталия | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 00:14 | Повідомлення # 288 |
|
Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| phasol,  это ты экспериментировала с желе? а может вообще просто желе?
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| phasol | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 12:01 | Повідомлення # 289 |
|
Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| виталия, с желе уже делала его же. Но без сухофруктов и спиртного, а с разрыхлителем.
Завтра еще потестю
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
| NiaDi | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 12:11 | Повідомлення # 290 |
 Очаровательные глазки форума
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2025
Статус: Offline
| ЛМ, Quote Вопрос, мне кажется, не в цукатах, как таковых, а в их количестве.
phasol, вот тебе забава:) и кто-то мне говорит, что штаны не налазят:) я те сегодня принесу чет вкусное и поглядим на тебя потом:)
http://niadia-p.livejournal.com/
"Довольствуйся тем, что имеешь, радуйся тому, что происходит с тобой. Когда поймешь, что ни в чем не нуждаешься, весь мир станет твоим”.
Лао Цзы
|
| |
| |
| Olya | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 12:17 | Повідомлення # 291 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 4915
Статус: Offline
| Quote (NiaDi) я те сегодня принесу чет вкусное и поглядим на тебя потом:)
смотрю - серьезные угрозы!
Погрозите и мне так! 
Девочки, есть задача. 
Исходные данные:
Я наконец-то дошла до кекса.
Буду замачивать в обычном коньяке:
После нашествия на Ашан и местный ларечек с сухофруктами имеется:
- изюм,
- вяленый персик (почти сьели  ),
- вяленый кизил,
- то ли вяленый, то ли цукаты лимон (лимоны целиком, как мандарины - и вкус практически идентичный),
- цукаты папайя.
Это все, что было нормального в наличии.
Вопрос: что из этого вы бы смешали в одном кексе, а что нет?
Самые жаркие уголки в аду оставлены для тех, кто во времена величайших нравственных переломов сохранял нейтралитет. /Данте Алигьери/
Повідомлення відредагував Olya - Понеділок, 03.12.2012, 12:18 |
| |
| |
| Лара | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 12:48 | Повідомлення # 292 |
 Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1714
Статус: Offline
| Девочки, может кому пригодится, в Реале ооооогроменный выбор сухофруктов. У меня даже глаза разбежались
Наконец-то научилась играть в похер и жизнь стала налаживаться!
|
| |
| |
| phasol | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 13:16 | Повідомлення # 293 |
|
Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| Quote (NiaDi) что штаны не налазят:)
У меня едоков - вагонище! Вчера брат весь день у нас был, мы с мужем вместе взятые едим меньше
Quote (Olya) цукаты папайя.
Выкинула бы это. Оно сладкое и не более.
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
| Olya | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 13:49 | Повідомлення # 294 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 4915
Статус: Offline
| Quote (phasol) Выкинула бы это. Оно сладкое и не более.
Читаешь мои мысли. 
Написала сюда. Посмотрела, подумала, и не стала класть папайю.
Самые жаркие уголки в аду оставлены для тех, кто во времена величайших нравственных переломов сохранял нейтралитет. /Данте Алигьери/
|
| |
| |
| виталия | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 20:12 | Повідомлення # 295 |
|
Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| а я везде ее ложила (папаю).. нам нормуль..
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| phasol | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 22:46 | Повідомлення # 296 |
|
Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| виталия, клала! ай-яй-яй, ты ж грамотная тетка, шо такое?
Сорри, меня мама дро..чит, а я окружающих
В выпечке все равно, но по сути она никакая
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
| виталия | Дата: Понеділок, 03.12.2012, 22:48 | Повідомлення # 297 |
|
Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| phasol, ой, прости дуру грешнуюююююю... канеШНА , КЛАЛА..
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| _УМ_ | Дата: Середа, 05.12.2012, 13:25 | Повідомлення # 298 |
 Таинственность в шоколаде :)
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6177
Статус: Offline
| как и планировала... - кекс по рецепту Чадейки готов и остывает
вот так нарастила бумагой края формы (больше для защиты от пересыхания)
мой красавчик после смазки-пропитки ромом
http://sana-saldan.livejournal.com/
|
| |
| |
| Olya | Дата: Середа, 05.12.2012, 20:12 | Повідомлення # 299 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 4915
Статус: Offline
| Так-с, поставила печься свой первый рождественский кекс по рецепту Наталюшки.
Сразу про ошибки:
1. не прочитала третью часть и сделала то, что помнила: накрыла фольгой кекс сверху, и обмотала мокрой бумагой, НО!
ничего не постелила внутрь формы! Все пропало? Или еще есть шанс?
2. тесто выглядит не так ,как на фото УМ - практически наоборот - много сухофруктов и чуть-чуть теста.
Я пропорции делила на 4 для пробного кекса - вот и думаю, может ошиблась в весе?
Весов нет - все брала мерной ложкой.
3. Форма - пеку в "кирпичике" при температуре 136-137 С. Надо ли ее поворачивать? Или может просто включить режим "с конвенцией"? Да, и можно ли вообще печь этот кекс в режиме с конвенцией или только в традиционном режиме?
Самые жаркие уголки в аду оставлены для тех, кто во времена величайших нравственных переломов сохранял нейтралитет. /Данте Алигьери/
|
| |
| |
| phasol | Дата: Середа, 05.12.2012, 20:55 | Повідомлення # 300 |
|
Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| Olya, у УМ другой рецепт
Конвенция не катит, пробовала
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
