|
Магия Рождественского кекса..
|
|
| виталия | Дата: П`ятниця, 23.11.2012, 23:18 | Повідомлення # 271 |
 Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| NiaDi, о, класс!
какие-то больше, какие-то меньше? разные формы, да?
phasol, красивый.. форма классная.. керамическая? какая длина у нее?
Quote (NiaDi) слушай, а шоколад у тя кусочками подробился или в муку?
я молола бошевским блендером (который от миксера).. размолол в крупные куски.. немного мелочи было..
в тесте так и был кусками ( я даже удивилась, почему это он не расплавился?)
Quote (phasol) цедру отдельно, она и даст запах и привкус. Эксперементально проверила
по твоему опыту сняла цедру с 2хапельсинов..
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| phasol | Дата: П`ятниця, 23.11.2012, 23:23 | Повідомлення # 272 |
 Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| виталия, да, керамика ... а размер 270х150 мм. Маловато, но у меня в упор кексы не поднимаются толком  Этот поднялся, но слабенько.
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
| виталия | Дата: П`ятниця, 23.11.2012, 23:30 | Повідомлення # 273 |
|
Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| phasol, Юль, ну так я везде читала, что эти кексы не поднимаются.. так, совсем чуток.. это норма..
и наоборот. я бы сказала, что он поднялся (по фото)..
эх, собиралась сегодня добить фруктовый, так маська заболел.. может, завтра с утреца.... пойду рецепт почитаю..
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| phasol | Дата: Субота, 24.11.2012, 09:58 | Повідомлення # 274 |
|
Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| виталия, я вот думаю, может это из-за большого количества сухофруктов ...
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
| NiaDi | Дата: Субота, 24.11.2012, 12:06 | Повідомлення # 275 |
 Очаровательные глазки форума
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2025
Статус: Offline
| виталия, ага:) там есть совсем малютки около 4-х см в диаметре, а остальные стандартные для кексов около 6 см
Юль, эти кексы не поднимутся в принципе. Там же много сухофруктов и они тяжелые и не дают тесту подняться. Тут уж можешь не стараться:)
http://niadia-p.livejournal.com/
"Довольствуйся тем, что имеешь, радуйся тому, что происходит с тобой. Когда поймешь, что ни в чем не нуждаешься, весь мир станет твоим”.
Лао Цзы
|
| |
| |
| виталия | Дата: Субота, 24.11.2012, 13:46 | Повідомлення # 276 |
|
Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| Quote (phasol) может это из-за большого количества сухофруктов ...
Quote (NiaDi) Юль, эти кексы не поднимутся в принципе. Там же много сухофруктов и они тяжелые и не дают тесту подняться. Тут уж можешь не стараться:)
ага, так и есть..
У меня - Финишнаяя прямая с кексами!!!!!
Заложен в духовку последний Чадейкин, который на 1кг сухофруктов!!
Квадратная форма и 9 малышей..
Хорошо-то как на душе.. 
Поставила на 140 град
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| NiaDi | Дата: Субота, 24.11.2012, 14:35 | Повідомлення # 277 |
|
Очаровательные глазки форума
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2025
Статус: Offline
| виталия, круто:) а какой у чадейки на кг сухофруктов? что-то я пропустила
http://niadia-p.livejournal.com/
"Довольствуйся тем, что имеешь, радуйся тому, что происходит с тобой. Когда поймешь, что ни в чем не нуждаешься, весь мир станет твоим”.
Лао Цзы
|
| |
| |
| виталия | Дата: Субота, 24.11.2012, 15:25 | Повідомлення # 278 |
|
Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| NiaDi, Юля выкладывала две штуки новых (не помню, на какой странице, 4 или 5), один из которых был апельсиново-шоколадный, а второй - этот.. (или я на него сама как-то вышла у Чадейки?)
он у меня даже в закладках не остался, скопировала в отдельный файл.. - не могу ссылку дать на него..
Уже малыши испеклись - такиииие вкусные!!! (один "уродец" спецом сделала).. похожи по вкусу на Наталюшкин (ну оно ж и понятно - много сухофруктов и специи)..
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| виталия | Дата: Субота, 24.11.2012, 15:31 | Повідомлення # 279 |
|
Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| http://chadeyka.livejournal.com/192991.html
Вот, нашла!!
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| phasol | Дата: Субота, 24.11.2012, 15:46 | Повідомлення # 280 |
|
Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| NiaDi, это Данди. Я его и пекла вот последний, только сухофруктов у меня грамм 600
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
| NiaDi | Дата: Неділя, 25.11.2012, 12:55 | Повідомлення # 281 |
|
Очаровательные глазки форума
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2025
Статус: Offline
| phasol, ну вот...совращаете меня на еще один кекс:)
http://niadia-p.livejournal.com/
"Довольствуйся тем, что имеешь, радуйся тому, что происходит с тобой. Когда поймешь, что ни в чем не нуждаешься, весь мир станет твоим”.
Лао Цзы
|
| |
| |
| виталия | Дата: Субота, 01.12.2012, 23:28 | Повідомлення # 282 |
|
Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| такс, для памяти: последний фрктовый кекс Чадейки.. хранятся в холодильнике..
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| phasol | Дата: Неділя, 02.12.2012, 20:16 | Повідомлення # 283 |
|
Богиня
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4737
Статус: Offline
| виталия, какие вкусные!
Пробовала вчера опять - опять не поднялся и вообще безобразнейший вышел. Я в шоке.
http://phasol.livejournal.com
|
| |
| |
| NiaDi | Дата: Неділя, 02.12.2012, 21:04 | Повідомлення # 284 |
|
Очаровательные глазки форума
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2025
Статус: Offline
| виталия, ням:) вксно:)
Юль, а в прошлом году ты как делала?
Не смогут они подняться сильно с таким кол-вом сухофруктов!!! Проверено! Я когда-то паски пекла с цукатами, так тесто вообще не поднялось ни капельки! у меня шок полнейший был! Тестот вкусное, но сытное и тяжелое. Никак не паска. Потом поняла, что цукаты тжелы для подъема теста
http://niadia-p.livejournal.com/
"Довольствуйся тем, что имеешь, радуйся тому, что происходит с тобой. Когда поймешь, что ни в чем не нуждаешься, весь мир станет твоим”.
Лао Цзы
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Неділя, 02.12.2012, 21:22 | Повідомлення # 285 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (NiaDi) Я когда-то паски пекла с цукатами, так тесто вообще не поднялось ни капельки!
Я пекла пасхи по рецепту Лары, и хотя с вымешиванием теста я намудрила (таки передозировала муки и было тяжелое), они отлично поднялись, с цукатами. Вопрос, мне кажется, не в цукатах, как таковых, а в их количестве.
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
