|
Торты, тортики, тортищи:)))
|
|
| VanIlla | Дата: Четвер, 18.10.2012, 20:18 | Повідомлення # 46 |
 Милая стерва
Група: Дружим :)
Повідомлень: 655
Статус: Offline
| Quote (phasol) Именно граммы или милилитры?
Лично я взвешивала на весах граммами 
Николь,
Ггг, так кто ж против-то)))
"Видно, сдох у жены интернет!", - сказал муж, чуя запах котлет!
|
| |
| |
| Алень | Дата: Четвер, 18.10.2012, 22:30 | Повідомлення # 47 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3077
Статус: Offline
| Quote (Николь) А то у меня сейчас такая манечка на сладкое!!!!!!!
хмммм...заставляет задуматься, с чего такая тяга к сладкому? 
Оставляю за собой право не соответствовать чужим ожиданиям
|
| |
| |
| Николь | Дата: Четвер, 18.10.2012, 22:36 | Повідомлення # 48 |
 Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| Quote (Алень) хмммм...заставляет задуматься, с чего такая тяга к сладкому? :D
к ПМС-у
Мой блог
|
| |
| |
| DjiD | Дата: Четвер, 18.10.2012, 23:19 | Повідомлення # 49 |
 Кулинар романтичного настроения
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2002
Статус: Offline
| Quote (chuchundra) Девушки, дайте проверенный рецепт Наполеона. Я его ещё ни разу в жизни не готовила.
Наполеон (рецепт ще моєї мами)
Коржі:
0.5л борошна,
250гр масло (можна маргарин)
1 жовток
200гр сметани.
Борошно посікти з маргарином, додати жовток, сметану, замісити тісто, поставити у холодильник на 4 години. Спекти 7 коржів. Перед випіканням проколювати, щоб не сильно надувалися. Випікати при т-рі 180-200С.
Крем обожнюю 3-х компонентний:
4 жовтка
5 білків
2 скл. цукру
3 ст.л (з гіркою) борошна
0,5л молока
200 гр масла
Молоко, жовтки, борошно, 1скл. цукру розмішати, щоб не було комочків, довести до кипіння постійно помішуючи (мені найбільше сподобалось на водяній бані). Збити білки з 1 скл. цукру. Окремо збити масло, поступово додавати до нього заварний крем. Білки додаємо в кінці, розмішуючи ложкою.
Але можна крем будь-який інший заварний (який простіше готується).
Смачного!
День за днем у фото (проект 365)
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: П`ятниця, 19.10.2012, 08:40 | Повідомлення # 50 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (Алень) .заставляет задуматься, с чего такая тяга к сладкому?
Щитовидка... Глисты... Беременность...
DjiD, Юля, а коржи больше не раскатываются/морозятся? Я помню старые рецепты (с маслом), так там тесто особо не вымешивалось. Просто несколько раз раскатывалось, пересыпалось мукой, складывалось вчетверо и в морозилку на полчаса. И так раза три. И получалось оно, как книжка - расслаивалось на тучу слоев 
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| chuchundra | Дата: П`ятниця, 19.10.2012, 10:02 | Повідомлення # 51 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3018
Статус: Offline
| DjiD, спасибо большое!
Когда вы видите у меня грустные статусы - значит ... дома нет конфет!!! )))
|
| |
| |
| DjiD | Дата: П`ятниця, 19.10.2012, 12:11 | Повідомлення # 52 |
|
Кулинар романтичного настроения
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2002
Статус: Offline
| Quote (ЛМ) DjiD, Юля, а коржи больше не раскатываются/морозятся?
Ні. Я ділю на частинки та у холодильник все. Потім дістаю частинку, розкачую і випікаю, потім наступну...
Мені цей рецепт подобається і саме з таким кремом, бо коржі виходять слойоні і багато ніжного крему їх просочують (торт краще їсти на наступний день, щоб ніч постояв, просочився).
Так захотілось наполеончика....Добавлено (19.10.2012, 12:11)
---------------------------------------------
Quote (chuchundra) DjiD, спасибо большое!
будь-ласка
День за днем у фото (проект 365)
|
| |
| |
| zhyuli | Дата: П`ятниця, 19.10.2012, 13:19 | Повідомлення # 53 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2306
Статус: Offline
| DjiD, смакота! Навіть по фото видно! В мене вже аж у животі забурчало
|
| |
| |
| DjiD | Дата: Середа, 24.10.2012, 20:58 | Повідомлення # 54 |
|
Кулинар романтичного настроения
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2002
Статус: Offline
| Сьогодні спекла Наполеон.
По часу вийшло - заміс тіста 20хв, потім воно стояло 4 години у холодильнику, на випічку коржів+заварна частина крему пішло 1,5 години, залишок крему та перемазування - 40хв.
День за днем у фото (проект 365)
|
| |
| |
| chuchundra | Дата: Середа, 24.10.2012, 21:03 | Повідомлення # 55 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3018
Статус: Offline
| DjiD, Фотки! Фотки!!!
А я всё никак со своей кучей дел не решусь!
Когда вы видите у меня грустные статусы - значит ... дома нет конфет!!! )))
|
| |
| |
| DjiD | Дата: Середа, 24.10.2012, 21:19 | Повідомлення # 56 |
|
Кулинар романтичного настроения
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2002
Статус: Offline
| Quote (chuchundra) DjiD, Фотки! Фотки!!!
Завтра будуть, коли він просочиться і можна буде різати.
День за днем у фото (проект 365)
|
| |
| |
| виталия | Дата: Середа, 24.10.2012, 23:35 | Повідомлення # 57 |
 Вдохновительница совершенства
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 5070
Статус: Offline
| DjiD, прийдется попробовать по товему рецепту делать..  спасибо, вдохновила!!
влюбленная в жизнь..
|
| |
| |
| DjiD | Дата: Четвер, 25.10.2012, 10:17 | Повідомлення # 58 |
|
Кулинар романтичного настроения
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2002
Статус: Offline
| Quote (chuchundra) DjiD, Фотки! Фотки!!!
Та фотка, що з рецептом теж моя.
Свіженька: 
Раніше на торт зверху ще зверху гніт ставила. Цього разу помазала зверху торт кремом і він просто просочувався, коржі вийшли не такими м’якими, а більш хрумкими. Мені більше до вподоби м’якіші (хоча може ще день-два і буде саме те, що треба).
Quote (виталия) спасибо, вдохновила!!
Будь-ласка. Це дійсно смачно та просто (тільки по часу затратно).
День за днем у фото (проект 365)
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Середа, 26.12.2012, 16:43 | Повідомлення # 59 |
 Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| накопилось у меня дома пару банок сметаны - вот думала куда деть - а тут мама подсказала - говорит испеки на Рождество - ну на 24е сметанник и достала свой старинный рецепт...
3 яйца+2 стакана сахара взбить хорошенько, влить туда 0,5 л сметаны и все хорошо перемешать, добавить 3 стакана муки постепенно - по 1 ст.л. - у меня ребенок этим занимался с удовольствием
разделить тесто на 2 части, в 1 добавить 2 ст.л. какао
выпекать 2 коржа при температуре 180 С 45-50 минут - моя духовка почему-то печет ровно час чтоб пропекся, у меня вышло 2 больших коржа - формы по 24 см, я их остудила, разрезала пополам и пропитала сметанным кремом - 0,5 литра сметаны + 2 ст.сахара взбить
правда 1 пропитку сделала из замороженной перетертой малины с сахаром
верх - шоколадная заливка и украшение из киви - торт съели 5 взрослых+ 1 деть за раз, что в моей семье явный признак удавшегося торта
и главное - очень просто и никаких излишеств жаль не сфоткала торт целиком...
Любя побеждай!
|
| |
| |
| chuchundra | Дата: Середа, 26.12.2012, 16:52 | Повідомлення # 60 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3018
Статус: Offline
| ursula, сфоткай хоть не целиком - очень интеерсно, как выглядит. Я сметаник ещё не пекла.
Когда вы видите у меня грустные статусы - значит ... дома нет конфет!!! )))
|
| |
| |
