|
Блины
|
|
| ЛМ | Дата: П`ятниця, 15.03.2013, 21:55 | Повідомлення # 91 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Нашла интересные рецепты
БЛИНЫ ПОД ХМЕЛЬКОМ
Эх, гулять так гулять! Напечем-ка хмельных блинов, раз в год можно! Но если серьезно, то от этих градусов не захмелеешь, здесь они предна значены для получения мягкого теста и нежного вкуса. Попробуем!
Блинчики «Сюзетт»Ингредиенты: 100 г муки, 25 г сахарной пудры, цедра 1 апельсина, 1 яйцо, 300 мл молока, 25 г растопленного сливочного масла + для жарки. Для соуса: сок 2 апельсинов, полоски апельсиновой цедры, сок и цедра 1 лимона, 3 ст. ложки ликера, 75 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 2 ст. лож ки бренди.
Далее по ссылке...
Идеальные блины: как приготовить тесто
Ингредиенты:1 л молока,6 яиц,355 г муки,65 г сахара,7 г соли,100 мл растительного масла.
Вот тут куча рецептов блинов: овсяные фитнес-блины, блинчики рисовые с конфитюром по-китайски, болгарские блинчики на газировке, индийские блины с корицей и тыды.
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
Повідомлення відредагував ЛМ - П`ятниця, 15.03.2013, 21:57 |
| |
| |
| valenyka | Дата: П`ятниця, 15.03.2013, 22:48 | Повідомлення # 92 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| А у нас на работе был конкурс блинов. Нанесли их таак много, что жюри из 3-х мужчин обалдело )) Потом ели и все остальные.
Мне, например, очень понравились с начинкой грибы+сыр твердый, а еще - со сметанно-фруктовым соусом (соус вкуснющий) и еще - с карамелезироваными яблоками.
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| _УМ_ | Дата: Субота, 16.03.2013, 13:53 | Повідомлення # 93 |
 Таинственность в шоколаде :)
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6177
Статус: Offline
| Алена, спасибо за рецепт с крахмалом: на 600 мл жидкости получилось 18 шт истинно тонюсеньких  Добавлено (16.03.2013, 12:53)
---------------------------------------------
ЛМ, напишешь отзывы по испробованным рецептам?
http://sana-saldan.livejournal.com/
|
| |
| |
| alena | Дата: Субота, 16.03.2013, 17:01 | Повідомлення # 94 |
 Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| _УМ_, на здоровье! мне тоже они очень понравились. я брала кукурузный крахмал и делала по полному рецепту
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Субота, 16.03.2013, 18:46 | Повідомлення # 95 |
 Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Цитата (Anna) поддела лопаткой по кругу, широкую лопатку под блин и перевернула , второй рукой придерживая
почему строго по центру в момент переворота он рвется...на молоке - переворачивается, а на кефире/сыворотке - рвется...Добавлено (16.03.2013, 17:46)
---------------------------------------------
Цитата (ЛМ) Когда-то пробовала - прилипают  на Тефале хватает буквально 1 капли разогнать по сковороде
Цитата (ЛМ) а) добавь яйцо (это из опыта);
Цитата (Алень) А я не могу жарить блины на кефире, слишком нежные получаются и рвутся. Я тогда психую и они рвутся еще больше
Любя побеждай!
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Субота, 16.03.2013, 18:54 | Повідомлення # 96 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Цитата ЛМ, напишешь отзывы по испробованным рецептам?
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| Алень | Дата: Субота, 16.03.2013, 19:04 | Повідомлення # 97 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3077
Статус: Offline
| Цитата (ursula) ак масло ж наливать на сковородку надо перед каждым половником теста на Тефале хватает буквально 1 капли разогнать по сковороде :)
Напекла сегодня гору блинов из практически более полутора литров теста....думала, что половина хоть останется...а не осталось. Смели за полчаса.
Оставляю за собой право не соответствовать чужим ожиданиям
|
| |
| |
| _УМ_ | Дата: Субота, 16.03.2013, 19:08 | Повідомлення # 98 |
|
Таинственность в шоколаде :)
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6177
Статус: Offline
| Цитата (alena_ch) я брала кукурузный крахмал
http://sana-saldan.livejournal.com/
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Субота, 16.03.2013, 19:14 | Повідомлення # 99 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| гхм...а меня чего-то именно крахмал в блинах смущает...
все-таки крахмал...ну это больше тем кто не заморачивается калорийностью
да и блины - мучное блюдо
ну в общем мое личное ИМХО
Любя побеждай!
|
| |
| |
| Eclet | Дата: Субота, 16.03.2013, 19:53 | Повідомлення # 100 |
 Многогранная Женщина
Група: Дружим :)
Повідомлень: 283
Статус: Offline
| Цитата (ursula) на молоке - переворачивается, а на кефире/сыворотке - рвется...
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Субота, 16.03.2013, 20:09 | Повідомлення # 101 |
|
Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Цитата (Eclet) Именно по центру рвется и потом чуть ли не пополам.
а пальцы...э-э-э-э девочки....на раскаленную чугунную сковородку и пальцами - сорри я пас я пальцами РАБОТАЮ они мне целые надо...
Любя побеждай!
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Субота, 16.03.2013, 21:30 | Повідомлення # 102 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Цитата (Алень) я масло вливаю в само тесто. Для первого блина смазываю сковородку, а потом пеку уже ничем не смазывая. Сковорода с керамическим покрытием рулит форевер
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| Anna | Дата: Субота, 16.03.2013, 21:57 | Повідомлення # 103 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2766
Статус: Offline
| Цитата (Алень) я масло вливаю в само тесто. Для первого блина смазываю сковородку, а потом пеку уже ничем не смазывая.
Артем 9.06.2005, Арсений 2.06.2007
Каждая женщина по сути ангел, но когда ей обламывают крылья, приходится летать на метле...
|
| |
| |
| NiaDi | Дата: Субота, 16.03.2013, 22:47 | Повідомлення # 104 |
 Очаровательные глазки форума
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2025
Статус: Offline
| я спокойно переворачиваю блины на кефире и ничего не рвется. Сковородка блинная с керамическим покрытием. Отлично все. Если на 10-15 штук один порвется, то не считаю трагедией. Дети сметают в миг!
http://niadia-p.livejournal.com/
"Довольствуйся тем, что имеешь, радуйся тому, что происходит с тобой. Когда поймешь, что ни в чем не нуждаешься, весь мир станет твоим”.
Лао Цзы
|
| |
| |
| Carpe_diem | Дата: Субота, 16.03.2013, 23:09 | Повідомлення # 105 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3097
Статус: Offline
| я на кефире тоже оладьи часто готовлю.обожаю их.
500 мл. кефира, 1 яйцо, 1.5 ст муки, пол чайной ложки соды, гашеной в кефире.сахар и соль по вкусу..с мёдом- обалдеть
Livejournal
|
| |
| |
