|
Быстрые и несложные пироги
|
|
| ЛМ | Дата: Вівторок, 24.01.2012, 22:52 | Повідомлення # 31 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (alena_ch) слив масло заменять на смалец в соотношении 1/0,75.
Аленка, а маргарин/смалец - какая пропорция? (потому что я масла кладу меньше, чем маргарина, может не правильно, но мне масло жирнее кажется)
Quote (Carpe_diem) готова его есть весь день:))
Мои тоже садятся на "диету" - пока не сьедят, можно ничего не готовить  Готовлю на противень, за день улетает...
Вобще вспомнила:
Маргарин в рецептуре можно менять на масло, но якобы тесто менее рассыпчатое.
Сметану можно заменять майонезом в пропорции 1:1, но на майонезе тесто более рассыпчатое
За неимением разрыхлителя для теста делаем так: столовую ложку муки без верха тщательно размешиваем с 1 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной к-ты. Взять нужное количество полученного "разрыхлителя" и вводим в тесто. Не хранится. Только для немедленного использования.
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| alena | Дата: Середа, 25.01.2012, 01:20 | Повідомлення # 32 |
 Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| Quote (phasol) На магазинном любимые коржики дольше приходится раскатывать, фу.
отож  Добавлено (25.01.2012, 00:20)
---------------------------------------------
Quote (ЛМ) а маргарин/смалец - какая пропорция? (потому что я масла кладу меньше, чем маргарина, может не правильно, но мне масло жирнее кажется)
у меня масло = маргарину по кол-ву, смальца вычитала, что нужно брать на 25 % меньше. см здесь
Quote (ЛМ) За неимением разрыхлителя для теста делаем так
я тоже так делаю.
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Середа, 25.01.2012, 15:05 | Повідомлення # 33 |
 Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| solomija, вчера я таки дошла до пирога - очень классный вышел, даже поднялся (что для меня не самое простое задание, да чтоб еще и на уксусе и с начинкой).
вкусный, теперь в пасиве у меня есть рецептик несладкого вкусного пирога 
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| chuchundra | Дата: Середа, 25.01.2012, 18:24 | Повідомлення # 34 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3018
Статус: Offline
| Нашла прикольный рецепт
http://www.liveinternet.ru/users/irinas_hm/post128527385/
Когда вы видите у меня грустные статусы - значит ... дома нет конфет!!! )))
|
| |
| |
| solomija | Дата: Середа, 25.01.2012, 19:27 | Повідомлення # 35 |
 Многогранная Женщина
Група: Дружим :)
Повідомлень: 273
Статус: Offline
| RedTata,
спасибо! Я рада)Добавлено (25.01.2012, 18:27)
---------------------------------------------
chuchundra,
Хорошо, что я после ужина Рецепт и фотки - вкуснотище!!!
|
| |
| |
| chuchundra | Дата: Середа, 25.01.2012, 19:34 | Повідомлення # 36 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3018
Статус: Offline
| solomija, сама чуть со стула не упала. А искала рецепт шурпы)))
Когда вы видите у меня грустные статусы - значит ... дома нет конфет!!! )))
|
| |
| |
| р_Умка | Дата: Четвер, 26.01.2012, 15:41 | Повідомлення # 37 |
|
Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1426
Статус: Offline
| ЛМ, а сколько маргарина(масла) в рецепте пирога??
Не фига не Фея!
|
| |
| |
| Алень | Дата: Субота, 18.02.2012, 13:17 | Повідомлення # 38 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3077
Статус: Offline
|
спасибо за рецепт. Лепёхи нажарила. Вчера смотрела ссылку, а сегодня подорвало меня с утра с желанием готовить. Ингридиенты все были в наличии. Нажарила этих вкусняшек, не сдержалась и одну слопала в процессе. В обед презентую семье, послушаю, что скажут 
Оставляю за собой право не соответствовать чужим ожиданиям
Повідомлення відредагував Алень - Субота, 18.02.2012, 18:23 |
| |
| |
| ЛМ | Дата: Субота, 18.02.2012, 14:20 | Повідомлення # 39 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Quote (р_Умка) а сколько маргарина(масла) в рецепте пирога??
Упс  Полпачки...
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| chuchundra | Дата: Субота, 18.02.2012, 19:43 | Повідомлення # 40 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3018
Статус: Offline
| Алень, Рада, что понравились тебе. Надо будет и самой как-нить приготовить)))
Когда вы видите у меня грустные статусы - значит ... дома нет конфет!!! )))
|
| |
| |
| Цыбулькина | Дата: Четвер, 09.08.2012, 23:17 | Повідомлення # 41 |
 Вдохновительница улыбки
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2962
Статус: Offline
| Сделала сегодня пирожки по одному довольно любопытному рецепту. Плюс для себя нашла в том, что тесто получается тонким и очень хрупким и хрустящим. Готовится легко, единственное - нужно пару часов выдержать тесто в холодильнике и я начинку яблочную еще и уварила с сахарком чуток, мне так больше по душе.
Ингредиенты:
150 мл. белого вина
100 г слив. масла растопить
муки приблизительно 350 г.
1/2 ч.л соли
2 ст. л. сахара
Начинка - тертые яблоки с сахаром, выделившуюся жидкость слить. Можно, я думаю, любые фрукты и ягоды по вкусу, главное, чтоб не водянисто было.
Растопленное масло смешать с сахаром, солью и вином. Добавлять муку пока тесто не перестать прилипать к рукам, как только перестанет - в пленку и в холодильник его на пару часиков.
Потом сделать из теста колбаску, порезать ее кружочками по сантиметра полтора-2. Каждый кружочек тоненько раскатать, начинку в центр, края защипнуть, пирожок смазать яйцом и - в духовку, разогретую до 180 градусов. Время я не засекла, смотрела просто на готовность, чтоб чуток зарумянились.
Если делать не пирожками, а единым пирогом, то не знаю что выйдет при попытке его разрезать. Может раскрошиться вдребезги. А пирожки, коих получилось 13 штук (на 14 не хватило начинки) ушли...
Женька 05.01.06
Марийка 29.01.11
|
| |
| |
| Николь | Дата: Субота, 11.08.2012, 00:16 | Повідомлення # 42 |
 Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| Интересный рецепт, вернее не так - необычный. На выходных наберу у родителей яблок, попробую потом сделать.
Мой блог
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Вівторок, 15.01.2013, 06:12 | Повідомлення # 43 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| по-моему, уже мелькал рецепт
Кекс в кружке
Кекс в кружке за пять минут
Время приготовления: 5 мин Порций: 2 Калорийность: 531 кКал на порцию
Кекс в кружке за пять минут
Вам понадобится:
Мука пшеничная 45 г
Сахар-песок 70 г
Какао-порошок 50 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 40 г
Молоко 40 мл
Ванильная эссенция 0.2 ч.л.
Разрыхлитель теста 2 г
Коньяк 15 мл
Рецепт для голодных, ленивых и торопыг. Кекс в микроволновке, приготовление которого занимает всего лишь пять минуточек! Когда надо быстро и вкусно. Конечно с настоящими кексами, которые выдерживаются по две недели (Рождественские), не сравниться, но такое чудо обязан попробовать просто каждый. Чего стоит верхушка этого кекса, которая во время приготовления выглядывает и переваливает за края кружки! Можно добавлять и другие ингредиенты, все это опционально: лимонная или апельсиновая цедра, крошка шоколада, сгущенка, фрукты, изюм, орехи. Можно пропитать сметанным или шоколадным кремом, лимонным или сахарным сиропом.
Ингредиенты 1-го этапа:
Мука пшеничная 45 г
Сахар-песок 70 г
Какао-порошок 50 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 40 г
Молоко 40 мл
Ванильная эссенция 0.2 ч.л.
Разрыхлитель теста 2 г
Коньяк 15 мл
Итак, поскольку мой любимый фудклуб в данном случае не совсем удобный - представляю кол-во ингредиентов в ложках, что гораздо удобнее. 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао, 1 яйцо, 2 ложки сливочного масла (можно подсолнечного, it makes no difference), 2 ст. ложки молока, ванильный экстракт или просто ваниль, 2/4 чайных ложки разрыхлителя или соды, щепотка соли, 1 ст. ложка коньяка. Смешиваем сначала все сухие ингредиенты, потом добавляем все остальное. Работаем венчиком или вилкой хорошенько, чтобы не было комков. Можно смешивать сразу в керамической чашке.
Итак, ставим кружку, которая должна быть большой и керамической (я не знаю что будет, если чашка будет стеклянной или железной, поэтому за последствия разгрома на вашей кухне не отвечаю!) в свч за самую большую мощность (в интернетах говорят, что это 100 Ватт, я ставлю на самую обычную) на три минуты. Не стоит держать кекс больше, потому что он будет очень сухой. Можно кушать по цивильному, то есть вытащить кексик из кружки, порезать и все такое, а можно копать прям ложкой, что по мне куда более вкуснее!
Подробнее: http://foodclub.ru/detail/18379/
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Наталюшка | Дата: П`ятниця, 24.05.2013, 16:40 | Повідомлення # 44 |
 Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| Тёртый пирог
Рецепт
3,5 стакана муки
1 пачка масла ( по рецепту маргарин,но я его не использую никогда)
1 ст сахара
щипотка соли
1ч.л.соды погашенной уксусом
2 яйца
3 ложки сметаны.
Замешиваем песочное тесто ,делим его на 2 части и на пару часиков в морозилку.
Потом в форму трём на крупную тёрку одну часть теста,сверху выкладываем ягоды - здесь уже полёт фантазии: можно и варенье,можно и мороженные ягод,можно и свежие,кто что любит.
И затем сверху ягод трём вторую часть теста.
Я на нижнюю часто теста ложу больше, а сверху меньше,что б ягоды проглядывали.
И выпекаем до готовности.
Приятного аппетита!!!
Добавлено (24.05.2013, 16:40)
---------------------------------------------
Пирог
В классическом варианте с яблоками.Но я пеку с разной начинкой.
Тесто обычное бисквитное : 3 яйца, 1стакан муки и стакан сахара.
И как по заказу всегда такая корочка хрустящая получается - объеденье.Я делаю двойную порцию
с ревенем
с яблоками,корицей и орехами
с ягодами
Заходьте в гості
Повідомлення відредагував Наталюшка - П`ятниця, 24.05.2013, 16:41 |
| |
| |
| alena | Дата: П`ятниця, 24.05.2013, 17:48 | Повідомлення # 45 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| Наталюшка, слюнки аж потекли Добавлено (24.05.2013, 17:48)
---------------------------------------------
а на нижнем пироге как ты красоту наводила?
|
| |
| |
