|
Торты, тортики, тортищи:)))
|
|
| RedTata | Дата: Субота, 26.03.2016, 02:04 | Повідомлення # 511 |
 Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| ЛМ, торт висит со вчера, надо по утрам заглядывать в эту тему ))))
Люблю Україну... :)
|
| |
|
|
| Alyonushka | Дата: Понеділок, 28.03.2016, 09:05 | Повідомлення # 512 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| RedTata, обалдеть какой красивый тортик! 
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
|
|
| ЛМ | Дата: Понеділок, 28.03.2016, 12:19 | Повідомлення # 513 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Цитата RedTata (  ) надо по утрам заглядывать в эту тему ))))  И потом на занятиях урчать животом, вспоминая картинку
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
|
|
| RedTata | Дата: Понеділок, 28.03.2016, 22:29 | Повідомлення # 514 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| ЛМ, это ты права. :))
Люблю Україну... :)
|
| |
|
|
| ЛМ | Дата: Понеділок, 28.03.2016, 22:38 | Повідомлення # 515 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| RedTata, я тутманик испекла на прошлой неделе - все руки не дойдут фото выложить. Получился на всю мою большую форму и такими булками слоеными, как я люблю - когда сидишь и разматываешь их.  Купила маковую такую штуку (мак с чем-то там, уже готовый - только бери и намазывай), с ним и сделала. Хорошо, что к моему возвращению с курсов осталась только одна булочка, половиной которой я поделилась с Ильей, ибо меня жестко тошнит от всего сладкого, а хочется ж))))
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
|
|
| RedTata | Дата: Субота, 02.04.2016, 17:22 | Повідомлення # 516 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| новогодний рулет повторился.
до чего ж божественная штука...... но тает с космической скоростью )))
Люблю Україну... :)
|
| |
|
|
| Николь | Дата: Субота, 02.04.2016, 22:50 | Повідомлення # 517 |
 Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| RedTata, пора тебе открывать свой кулинарный сайт 
Мой блог
|
| |
|
|
| RedTata | Дата: Неділя, 03.04.2016, 03:12 | Повідомлення # 518 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Николь, ооох, если б я себе такое позволила )))
с другой сторон. я не великий куоинар, рецепты практически не изобретаю, торты делаю нечасто - такой блог неживуч.
но - спасибо! (пошла печь торт на завтра ))) )
Люблю Україну... :)
|
| |
|
|
| ЛМ | Дата: Понеділок, 04.04.2016, 00:32 | Повідомлення # 519 |
|
Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Цитата RedTata ( ) пошла печь торт на завтра
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
|
|
| RedTata | Дата: Понеділок, 04.04.2016, 01:54 | Повідомлення # 520 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| ЛМ, благодаря нагрузкам и режиму жизни попа не отрастает у меня )))
а торт, к слову, получился таки.
хотя грозился и старался быть факапом на почти всех этапах.
Люблю Україну... :)
|
| |
|
|
| valenyka | Дата: Понеділок, 04.04.2016, 11:45 | Повідомлення # 521 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| Цитата RedTata ( ) новогодний рулет повторился.
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
|
|
| Anna | Дата: Понеділок, 04.04.2016, 17:02 | Повідомлення # 522 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2766
Статус: Offline
| Цитата valenyka ( ) а рецептик можно? красивый!
Артем 9.06.2005, Арсений 2.06.2007
Каждая женщина по сути ангел, но когда ей обламывают крылья, приходится летать на метле...
|
| |
|
|
| RedTata | Дата: Понеділок, 04.04.2016, 22:55 | Повідомлення # 523 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Цитата valenyka ( ) красивый!
Цитата Anna ( ) Наташа уже его выкладывала
видимо, у новогоднего был не такой презентабельный вид :)))
Валь, ссылка на рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/56223-rulet-tryufel-truffle
Люблю Україну... :)
|
| |
|
|
| RedTata | Дата: Понеділок, 04.04.2016, 23:57 | Повідомлення # 524 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| История почти состоявшегося факапа.
Все началось с того, что я решила испечь торт не потому что очень хотелось и было время, а потому что - как же это, гости приедут, а я вот вся такая увлеченная тортами - и не испеку торт. Решила я это, к слову, в 9 вечера... Потому решила не морочиться с кремами и бисквитами, что должны отстаиваться-настаиваться, то есть рецептик должен быть простеньким.
Какие хитрости - банальный бисквит, крем из сливок и сгущенки и все.
Но, настроение, усталость и жизнь всегда дают неожиданный результат :)
Привычки печь в форме 18 см у меня нет. Первый раз я пекла два тонких коржа, потому все прошло как обычно. В этот же раз, опять же - времени ж нет, решила испечь один высокий и резать потом.
Корочка взялась классная, бисквит поднялся супер, аромат по всему дому.... ммм... вытаскиваю, - не оседает! Я счастлива вдвойне, переворачиваю на решетку, кладу форму в умывальник и возвращаюсь к бисквиту....
А он - а он вытек О_о
Прекрасная высокая коробочка треснула и внутренность оказалась севршенно неготовой )) Собираю в форму назад "корочку", собираю вытекшее тесто (благо дело было на плите) и отправляю допекаться - будь что будет...
Тем временем ваяю простой и доступный крем. 2 минуты взбивания - сливки пускают пару унылых пузырьков и ни в какую не взбиваются. 3, 4, 5... на 7-й минуте (у меня просто часы прям перед глазами на микроволновке) унылая пена начинает таки преврашаться в нечто более-менее не жидкое. Взбиваю 10 минут, консистенция вроде бы (вроде бы! эх...) нужная, вливаю сгущенку. Желатин не хочу добавлять вообще, потому надеюсь - авось застынет, раз "маслом" стать не захотел... Отправляю в холодильник и возвращаюсь к бисквиту.
Вытаскиваю из духовки - поверхность как "цветочек" с более загорелыми краями и свеженькой серединкой Но вроде бы готов, при протыкивании зубочисткой (чего ж я в первый раз не проверила то?) - все ок. Переворачиваю - не вытекает Ок, значит даю остывать и буду резать.
Времени ж в обрез, да? Значит не надо делать насечки по периметру, на глазок пристрою нитку и разрежу...
В результате коржи вышли.... покатыми!
А что это дает в результате после пропитки сиропом и смазывания так и не застывшим кремом?...
Чудес не происходит, коржи начинают съезжать и совершенно не собираются хотя бы Пизанской башней побыть, нет, они стремятся спуститься окончательно один с другого.
Но я ж не сдаюсь! У меня есть печеньки для тирамису! :)
Выстраиваю ограду Савоярди, присыпаю феерверком звездочек (фееричный же ж торт, что уж там) и отправляю в холодильник.
А торт оказался вкусным И форму не потерял. И бисквит пропекся, и крем именно своим полужидким состоянием прекрасно склеился и с бисквитом, и с савоярди :)
Но больше не буду готовить тортик с резоном "оправдать собственные ожидания" :))
Люблю Україну... :)
|
| |
|
|
| mila_kanari | Дата: Вівторок, 05.04.2016, 07:00 | Повідомлення # 525 |
 Милая стерва
Група: Дружим :)
Повідомлень: 614
Статус: Offline
| RedTata,
смотря на фото торта, даже трудно представить, что при его приготовлении возникли такие трудности, но важен итоговый результат - вкусно и не смотря на преграды, ты его сделала.
А вообще снимаю шляпу, я вот так как ты решила-сделала, никогда бы не взялась за торт.
Щаслива матуся двійняток
Мой сладкий мир
|
| |
|
|
