|
Торты, тортики, тортищи:)))
|
|
| mila_kanari | Дата: Вівторок, 09.02.2016, 16:21 | Повідомлення # 481 |
 Милая стерва
Група: Дружим :)
Повідомлень: 614
Статус: Offline
| Цитата alena (  ) да, муж сказал - солёный родительский творог)))
Цитата alena ( ) так что будем обходится собственными продуктами )))
Щаслива матуся двійняток
Мой сладкий мир
|
| |
| |
| alena | Дата: Вівторок, 09.02.2016, 16:28 | Повідомлення # 482 |
 Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| mila_kanari, это да 
|
| |
| |
| valenyka | Дата: Субота, 13.02.2016, 10:40 | Повідомлення # 483 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| Себе любимой решила подсластить свой день Варенья и спекла такой полюбившийся всем, с легкой подачи Наташи, тортик ) Получился супер просто и всем безумно понравился! Пропитка - вишневый сироп, крем - сметанный + фрукты+ шоколад для украшения. Это все один корж.
 
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
Повідомлення відредагував valenyka - Субота, 13.02.2016, 10:40 |
| |
| |
| RedTata | Дата: Субота, 13.02.2016, 19:44 | Повідомлення # 484 |
 Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| valenyka, высокенький! :)
у меня сегодня Наполеон. вчера наморочилась с новым типом коржей (Ален, а куда делся тот, что ты давала?).
в рецепте была водка - я ее заменила на спирт в пропорциях )))) посмотрим. крем офигенный (я снова брала тот, что с пломбиром).
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Понеділок, 15.02.2016, 02:37 | Повідомлення # 485 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| 
коржи получились таки слоеные.
но в след. раз я не побоюсь и оставлю таки торт на пропитку на ночь не в холодильник - крем застыл и пропитались коржи не очень хорошо.
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: Понеділок, 15.02.2016, 10:24 | Повідомлення # 486 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| Цитата RedTata ( ) Ален, а куда делся тот, что ты давала?
ещё раз выложу.
Наполеон.
Тесто:
2 пачки твердого(желательно сливочного) маргарина потереть на терку.
4 стакана муки высыпать горкой, сверху маргарин, посечь ножом или перетереть пальцами.
В эту смесь вылить 1 стакан воды с 2 ст.ложками уксуса и неполной чайной ложкой соли -растворить,
размешать и влить постепенно в тесто, хорошо размешивая и перемешивая,
перетирая руками (или рубя ножом, пока не получится однородный комок.
Полученное тесто завернуть в пленку и поставить на 2 часа в холод. Вынуть, разделить на 6-8 равных частей и
раскатывать и выпекать по одному в духовке. (Я делаю 8 коржей на весь
противень)
Крем:
Домашний:
0,5 л молока –закипятить.
Отдельно: 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1,5 стол.ложки муки, 70 г мягкого слив.масла,
1 стакан молока, всё хорошо размешать и полученную смесь тонкой струйкой влить
в кипящее молоко. Постоянно мешать на небольшом огне, довести до закипания,
убавить огонь на минимум и прокипятить минуты 2-5, пока крем не загустеет
немного. Выключить, охладить.
Можно этот крем скомбинировать со сгущёнкой+слив.масло – через корж. (Я зачастую так и делаю,
сверху – орехи и отломанные кусочки коржей).
Сверху можно посыпать крошками с коржей, измельченными грецкими орехами или тертым
шоколадом.
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
Повідомлення відредагував Alyonushka - Понеділок, 15.02.2016, 10:25 |
| |
| |
|
| Николь | Дата: Неділя, 21.02.2016, 09:37 | Повідомлення # 488 |
 Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| RedTata, так сколько говоришь стоит билет до Монреаля? )))
Ради такой вкуснотищи готова приехать 
Мой блог
|
| |
| |
| alena | Дата: Неділя, 21.02.2016, 17:22 | Повідомлення # 489 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| RedTata, аппетитный тортик!
я не технолог и далеко не спец, но всегда на пропитку оставляла торт просто в прохладном месте. мама моя тоже только так делает.
шоколадный вообще загляденье!  я тоже сегодня думаю корж испечь. если силы после круасанов и пиццы остануться  у нас с мужем завтра годовщина
а что за эксперимент с кремом?
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Неділя, 21.02.2016, 18:39 | Повідомлення # 490 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Николь, тортик дешевле 
Цитата alena ( ) торт просто в прохладном месте.
спасибо, это поддержит меня в решении таки рискнуть оставить торт на ночь свежий на пропитку на кухне просто - у нас ночью не жарко :)
Цитата alena ( ) а что за эксперимент с кремом?
взбитые сливки с сахаром и лимонным соком и к ним сливочную филадельфию с клубничным вкусом. пропорции на глаз все (обычно все отмеряю четко по рецепту ))) ).
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| alena | Дата: Неділя, 21.02.2016, 18:52 | Повідомлення # 491 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| RedTata, если у тебя балкон застекленный - туда выноси
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Неділя, 21.02.2016, 21:43 | Повідомлення # 492 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| alena, тут практически не бывает застекленных балконов
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Galchonok | Дата: Неділя, 21.02.2016, 22:13 | Повідомлення # 493 |
 Неповторимая уникальность
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 4049
Статус: Offline
| RedTata, виглядає казково!
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Вівторок, 23.02.2016, 02:58 | Повідомлення # 494 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Galchonok, дякую. на смак він також супер
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Николь | Дата: Середа, 24.02.2016, 00:07 | Повідомлення # 495 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| RedTata, понятно, что дешевле. Но какая же вкуснотень 
А я вчера не сдержалась - муж купил медовик в Фоззи и я налопалась сладкого. Снова диатез у малого усилился из-за этого. Опять перехожу на бублики...
Мой блог
|
| |
| |
