|
Торты, тортики, тортищи:)))
|
|
| valenyka | Дата: Понеділок, 11.01.2016, 21:20 | Повідомлення # 391 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| Цитата ЛМ (  ) У нас рекомендуют покупать Dr.O(какой-то там).
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Вівторок, 12.01.2016, 01:05 | Повідомлення # 392 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Цитата RedTata ( ) тогда используется либо пекарский порошок, либо что-то другое. что сделает тесто пористым
Цитата RedTata ( ) ты погляди в оригинальном рецепте высоту и поймешь меня ))))))  А если стаканчиком вырезать, так вообще))))
В моей форме 28 см подруга пекла 4 коржа, чтобы он выглядел не плоско (это две порции теста), и еще сверху был "второй ярус" - пекла 3 коржа в форме 24 см.
До меня дошло, когда я ломала голову, почему у соседки бисквиты высоченные, а у меня по тому же рецепту - плоский бисквитный блин. Потом дошло - она печет в мульте (какой там диаметр кастрюльки?), а я в своих 28 см))))
Валя, соседка и дрожжи сухие берет этой же фирмы, а уж она знает толк в дрожжевом тесте. Dr. Oetker 
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
Повідомлення відредагував ЛМ - Вівторок, 12.01.2016, 01:07 |
| |
| |
| RedTata | Дата: Вівторок, 12.01.2016, 04:39 | Повідомлення # 393 |
 Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Цитата ЛМ ( ) Это из-за пропорции.
да, Ань потому я стала мечтать о форме 16 или 18 см )) а то с моими формами на высокий бисквит расчитывать в большинстве случаев не приходится :)
я еще Тирамису резала коржи на полукруги, чтоб высокий торт собрать.
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Лара | Дата: Вівторок, 12.01.2016, 10:09 | Повідомлення # 394 |
 Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1714
Статус: Offline
| RedTata, шикарный. Я уже давно в закладках храню рецепт Красного Бархата, но как-то не созрела его сделать. Правда рецепт вот такой http://devuwka-vostoka.livejournal.com/122154.html
Может хоть на День Валентина соберусь и сделаю 
Наконец-то научилась играть в похер и жизнь стала налаживаться!
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Вівторок, 12.01.2016, 15:33 | Повідомлення # 395 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Лара, он легче тирамису намного! ))
я люблю крем из сливок, очень я его в обычные бисквиты делаю.
а в этот бархат вмешала по Андрею сливочный сыр с маслом и еще туда апельсинового сока с одного апельсина влила, а то мне был он очень густым и сладким - вкусно тоже. там бисквиты по рерцепту настолько самодостаточные, что даже пропитка не просится никакая, и потому крем может быть "не мягким-впитывающимся". но красителя таки надо немало
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Вівторок, 12.01.2016, 15:34 | Повідомлення # 396 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| но я ж как раз проснулась с мыслью, что хочу чизкейк! ))) и тут ты с этой ссылкой 
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Anna | Дата: Вівторок, 12.01.2016, 15:34 | Повідомлення # 397 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2766
Статус: Offline
| С ажиотажем вокруг "Красного бархата" возник такой вопрос - где взять красный краситель?
Артем 9.06.2005, Арсений 2.06.2007
Каждая женщина по сути ангел, но когда ей обламывают крылья, приходится летать на метле...
|
| |
| |
| Лара | Дата: Вівторок, 12.01.2016, 16:10 | Повідомлення # 398 |
|
Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1714
Статус: Offline
| Цитата RedTata ( ) о я ж как раз проснулась с мыслью, что хочу чизкейк! ))) и тут ты с этой ссылкой cool :D
http://andychef.ru/recipes/red-cheesecake/
Цитата RedTata ( ) я люблю крем из сливок, очень я его в обычные бисквиты делаю. 
Цитата Anna ( ) С ажиотажем вокруг "Красного бархата" возник такой вопрос - где взять красный краситель?
Наконец-то научилась играть в похер и жизнь стала налаживаться!
|
| |
| |
| Anna | Дата: Вівторок, 12.01.2016, 16:40 | Повідомлення # 399 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2766
Статус: Offline
| Цитата Лара ( ) в Ашане. Я брала сухой, его нужно в водичке разводить
Артем 9.06.2005, Арсений 2.06.2007
Каждая женщина по сути ангел, но когда ей обламывают крылья, приходится летать на метле...
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: Середа, 13.01.2016, 09:30 | Повідомлення # 400 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| Наполеона не желаете?:))))
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| valenyka | Дата: Середа, 13.01.2016, 09:33 | Повідомлення # 401 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| А пропитан чем? и что за повод для такого кол-ва тортиков?
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: Середа, 13.01.2016, 10:22 | Повідомлення # 402 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| valenyka, пропитан через слой - заварной домашний крем+сгущенка
повод:))) есть:) 
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| alena | Дата: Середа, 13.01.2016, 11:00 | Повідомлення # 403 |
 Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| Alyonushka, стахановка
|
| |
| |
| alena | Дата: Середа, 13.01.2016, 11:25 | Повідомлення # 404 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| моё вчерашне-сегодняшнее извращение :)
коржи по Алениному рецепту Дамского каприза из 1 сообщения, только младшие мужчины не поняли чернослива и мака, потому 2 коржа с орехами и 1 с какао.
ну и решила попробовать сметанно-творожную начинку.
ее делала по этому рецепту
"тонировано" черникой :)
свирлы зубочисткой :)
разреза пока нет - в холодильник только отправила
из остатков сделала для себя десерт )))
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: Середа, 13.01.2016, 11:46 | Повідомлення # 405 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| alena, ты не поверишь:))) это не я, а для меня:)))
мама испекла!:)
торт - бомбезный!!! особенно в стакане понравился! очень и очень красиво, да с ягодкой!
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
