|
Хлебопечка
|
|
| valenyka | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 01:18 | Повідомлення # 31 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| о, а вот про ложечки я че то не подумала, надо попробовать с ними. Второй раз пекла - уже лучше, но все равно не то, сначала так хорошо поднялся, а перед выпечкой сел (( и не пухлый как хлеб. Кстати, а вы разрыхлитель ложите в него или нет?
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| alena | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 02:01 | Повідомлення # 32 |
 Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| Цитата valenyka (  ) разрыхлитель ложите в него или нет?
нет
у тебя есть рецептурная книга к твоей ХП?
|
| |
| |
| NiaDi | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 09:08 | Повідомлення # 33 |
 Очаровательные глазки форума
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2025
Статус: Offline
| ятоже пользуюсь только весами и мерной ложкой печкиной. Но и первый хлеб таки у меня тоже не получился:) (дело было без весов еще). Тоже дрожжами вонял и не пропекся:) внутри мокрый был
http://niadia-p.livejournal.com/
"Довольствуйся тем, что имеешь, радуйся тому, что происходит с тобой. Когда поймешь, что ни в чем не нуждаешься, весь мир станет твоим”.
Лао Цзы
|
| |
| |
| Ursula | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 09:47 | Повідомлення # 34 |
 Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Цитата NiaDi ( ) Черта, я сухие дрожжи просто прищепочкой закрываю и все. Хранятся в обычном кухонном шкафчикеДрожжи только саф момент использую. Цитата valenyka ( ) а хлеб не получился, не подошел ((  поздравляю с покупкой, а че взяла?
Цитата виталия ( ) странно, у меня нет запаха дрожжей..
Цитата виталия ( ) как-то че-то там увеличила и не получился хлебышек.. :) Добавлено (25.02.2014, 08:47)
---------------------------------------------
Цитата valenyka ( ) Кстати, а вы разрыхлитель ложите в него или нет?
Любя побеждай!
|
| |
| |
| DjiD | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 11:39 | Повідомлення # 35 |
 Кулинар романтичного настроения
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2002
Статус: Offline
| Я часом зменшую кількість дріжджів у рецептах, у яких віддає хліб дріжджами. Якщо у рецепті 1ч.л. даю 3/4 ч.л. Але треба гратися, спочатку зробити, щоб вийшов хліб, а вже потім зменшувати.
День за днем у фото (проект 365)
|
| |
| |
| alena | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 12:02 | Повідомлення # 36 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| Цитата DjiD ( ) Я часом зменшую кількість дріжджів у рецептах
ще зараз почала додавати солод житній, біля 3 % (додатково) від об'єму борошна
хліб смачніший, м'якиш іншої текстури, довше зберігається
дуже сподобалось всім, навіть чоловіку 
|
| |
| |
| valenyka | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 22:46 | Повідомлення # 37 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| спасибо за советы, кое что еще почерпнула на хлебопечке.ру, и третья буханка вышла ...бы сьедобной, но мне показалось маловато муки ( и я ее досыпала, итог - хлеб с сырой мукой сверху
)) но внутни почти получился. Ох, не даром я не люблю дрожжевое тесто и тесто вообще. Тяжко оно мне дается.
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| zhyuli | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 23:22 | Повідомлення # 38 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2306
Статус: Offline
| А я сегодня замесила в хлебопечке тесто для пельменей и налепила их и с мясом и.... с творогом
Так бы ни в жисть не месила тесто руками. А тут никаких трудовых затрат, и тесто идеально вымешано.
|
| |
| |
| alena | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 23:44 | Повідомлення # 39 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| zhyuli,  я для пиццы тесто заешиваю так , иногда и для пирожков
|
| |
| |
| zhyuli | Дата: Вівторок, 25.02.2014, 23:49 | Повідомлення # 40 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2306
Статус: Offline
| Цитата alena ( ) я для пиццы тесто заешиваю так
мы на пиццы одно время плотно подсели. Я летом еще и соус томатный с приправами назакрывала, чтоб пиццу смазывать. В итоге домашний и почти не вредный продукт получается. Малому можно много съесть. Никаких кетчупов и майонезов и прочей гадости.
|
| |
| |
| alena | Дата: Середа, 26.02.2014, 00:01 | Повідомлення # 41 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| девочки, а кто-то пробовал тестомесы вынимать непосредственно перед выпечкой хлеба в ХП?
|
| |
| |
| DjiD | Дата: Середа, 26.02.2014, 00:08 | Повідомлення # 42 |
|
Кулинар романтичного настроения
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2002
Статус: Offline
| Цитата zhyuli ( ) А я сегодня замесила в хлебопечке тесто для пельменей и налепила их и с мясом и.... с творогом :)Так бы ни в жисть не месила тесто руками. А тут никаких трудовых затрат, и тесто идеально вымешано.
Цитата valenyka ( ) Ох, не даром я не люблю дрожжевое тесто и тесто вообще. Тяжко оно мне дается.
День за днем у фото (проект 365)
|
| |
| |
| Лара | Дата: Середа, 26.02.2014, 09:44 | Повідомлення # 43 |
 Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1714
Статус: Offline
| Цитата alena ( ) девочки, а кто-то пробовал тестомесы вынимать непосредственно перед выпечкой хлеба в ХП?
Наконец-то научилась играть в похер и жизнь стала налаживаться!
|
| |
| |
| _УМ_ | Дата: Середа, 26.02.2014, 10:25 | Повідомлення # 44 |
 Таинственность в шоколаде :)
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6177
Статус: Offline
| Цитата alena ( ) кто-то пробовал тестомесы вынимать непосредственно перед выпечкой хлеба в ХП?
http://sana-saldan.livejournal.com/
|
| |
| |
| alena | Дата: Середа, 26.02.2014, 13:26 | Повідомлення # 45 |
|
Весенняя красавица
Група: Самоизучаемся:)
Повідомлень: 4677
Статус: Offline
| я не могу вычислить в какй момент их нужно уже вынимать
|
| |
| |
