|
Печиво
|
|
| Наталюшка | Дата: Середа, 09.09.2015, 13:31 | Повідомлення # 1 |
 Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| Почну тему з бєзешного печива.
Це не традиційне бєзе, воно дійсно більше схоже на печиво, але воно дуже дуже смачне! Спробуйте і ви точно не поштодуєте)
Макрони з шоколадом і кунжутом.
( рецепт російською)
Рецепт:
нам понадобятся следующие продукты
200 г кунжутa
3 белка
1 ЧЛ лимонного сока
150 г сахара
75 г потертого темного шоколада
1/2 СтЛ корицы
Приготовление:
1. Kунжут поджарить на сковороде, постоянно помешивая до золотистого цвета. Остудить! (мне не стерпелось и кунжут не совсем остыл, поэтому такой коричневый цвет - шоколад поплыл..., не повторяйте моей ошибки)
2. Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков, постепенно подсыпая сахар. Вмешать кунжут и тертый шоколад.
3. Выложить ложкой на противень и выпекать 25 минут при 150°Ц, дать остыть на кухонной решетке.
Заходьте в гості
Повідомлення відредагував Наталюшка - Середа, 09.09.2015, 13:32 |
| |
| |
| Наталюшка | Дата: Середа, 09.09.2015, 13:33 | Повідомлення # 2 |
|
Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| "Вушка")))) смішна назва
( теж російською, бо копіюю зі свого блога)
Печенье проще пареной репы,но от этого не менее вкусное,а даже наоборот.
Взять упаковку слоёного теста,отрезать широкую полоску,хорошо смазать мёдом,посыпать орешками,с двух сторон скатать к центру и получится такая себе колбаска.
Порезать на кусочки и выпекать.
Приятного аппетита.
Заходьте в гості
Повідомлення відредагував Наталюшка - Середа, 09.09.2015, 13:34 |
| |
| |
| Наталюшка | Дата: Середа, 09.09.2015, 13:35 | Повідомлення # 3 |
|
Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| Мідії
Рецепт очень простой:
Магазинное слоеное тесто тоноко раскатать - чем тоньше тем печенье будет нежнее. Выдавить стаканом
кружочек,в середину положить чайную ложечку взбитых белков с сахаром( для безе) ,защипнуть как
вареник и выпекать. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.Печенье очень нежное и хрупкое.
Заходьте в гості
Повідомлення відредагував Наталюшка - Середа, 09.09.2015, 13:45 |
| |
| |
| Наталюшка | Дата: Середа, 09.09.2015, 13:43 | Повідомлення # 4 |
|
Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| Шоколадні тріщинки
Рецепт
170 гр. измельченного шоколада,
60гр. мягкого масла
100гр. сахара
2 яйца
ванильный сахар
200гр муки (может уйти на 50-100гр больше, это зависит от сорта и качества муки)
2 ст. л какао
ѕ ч. л разрыхлителя
маленькая щепотка соли
сахарная пудра для посыпки
1. Растопить шоколад с маслом на горячей водяной бане, отставить в сторону.
2. Взбить миксером яйца с сахаром и ванилином, до пышной светлой массы.
3. Миксер отложить и вмешать шоколадно-масляную смесь ложкой. Перемешать до однородности.
4. Муку просеять и смешать с какао, разрыхлителем и солью. Добавить к шоколадной массе, перемешать.
5. Поместить тесто в холод, пока оно не затвердеет для удобного формования шариков. Примерно на 30 минут.
6. Духовку разогреть до 180*С.
7. Скатываем шарики из теста, щедро обкатываем их в сахарной пудре, и выложив на пергамент на противне, выпекаем 12 - 15минут, до готовности.
8. Остудить. Подавать к чаю, кофе, глинтвейну
Заходьте в гості
Повідомлення відредагував Наталюшка - Середа, 09.09.2015, 13:43 |
| |
| |
| valenyka | Дата: Середа, 09.09.2015, 14:31 | Повідомлення # 5 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| Добавлю и я от себя рецептик - печенье от Кати /так у нас оно называется в семье и мы его любим делать всей семьей/
2 яйца + 200гр сахара + 200 гр крахмала /я беру примерно 150гр/ - это все размешать.
Добавить в смесь 200 гр растопленого маргарина и 200 гр муки.
Замесить тесто эластичное и раскатать тонко.
Брать формочки и вырезать с детьми. Готовое печенье посыпать пудрой.
Очень просто и очень вкусно!
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| Наталюшка | Дата: Неділя, 13.09.2015, 19:43 | Повідомлення # 6 |
|
Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| Яблучні трояндочки
не зовсім печиво, але більш нема куди приткнути))
 
Інгредієнти:
• сік лимона
• яблука
• абрикосовий джем
• тісто листкове
• вода
• кориця (за бажанням)
• пудра цукрова.
Приготування:
1. Вичавити сік половини лимона, розбавити з водою навпіл.
2. Нарізати яблука, змішати з соком лимона і водою і нагріти в мікрохвильовці на 3 хвилини. Яблука відкинути на друшляк, дати обсохнути.
3. Окремо змішати 3 ложки абрикосового джему і 2 ложки води Нагріти в мікрохвильовці 1 хв і гарненько перемішати.
4. Розкачати тісто, нарізати смужками, змастити джемом( я використовувала мед з водою), розкласти яблука, можна присипати корицею, обгорнути яблука і скрутити
5. Розкласти у формочки і випікати при 180°C 25-30 хвилин.
Заходьте в гості
Повідомлення відредагував Наталюшка - Неділя, 13.09.2015, 19:44 |
| |
| |
| Наталюшка | Дата: Понеділок, 14.09.2015, 16:32 | Повідомлення # 7 |
|
Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| Гудзики)
Рецепт
125 г вершкового масла
100 г цукру
300 г борошна (+ для розкатки тіста),в мене пішло трошки більше
1 яйце
2 ст. л. какао
Замісити тісто, розділити на 2 частини, в ону додати какаоо, сформувати кружечки, дірочки робила сірником, покласти на пергамент і випікати приблизно при 150-180 градусах.
Печенькі дуже смачні, рекомендую!
Заходьте в гості
|
| |
| |
| valenyka | Дата: Понеділок, 14.09.2015, 21:46 | Повідомлення # 8 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| 
все собираюсь твои шоколадные колобки сделать, надеюсь, что доберусь до них.
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| Наталюшка | Дата: Середа, 16.09.2015, 12:24 | Повідомлення # 9 |
|
Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| valenyka, попереджаю, вони трохи сухуваті і дуже шоколадні
Солодка ковбаска
150 чорного шоколаду
150 вершкового масла
1 яйце+1жовток
150 гр цукру
125 пісочного печива.
Мої зауваження - цукру як на мене забагато - брала 100 грн
печива явно мало 125 гр, тому вже в процесі додавала, щоб маса не була дуже рідкою - ти побачиш
Дрібнимо руками печиво, додєм туди яйця взбиті з цукром. Топим шоколад і масло і теж додаємо в печиво. Все добре перемішуємо, діємо охолонути, завертаємо в що зручно - плівка, пергамент, фальга( я брала плівку складену вдвоє) і в морозилку до застивання, потім можна зберігати в холодильнику.
Їсти повільно, смакуючи і з гарним настроєм - це обов'язково, інакше буде несамчно))!!!
Заходьте в гості
|
| |
| |
| Наталюшка | Дата: П`ятниця, 18.09.2015, 22:55 | Повідомлення # 10 |
|
Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| Безе
Абсолютно просто - на 4 білка 1 стакан цукру.
Збити білки до крутих піків, поступово додати цукор. Духовку на 100 градусів і на годину випікатись.
 
Заходьте в гості
|
| |
| |
| Наталюшка | Дата: П`ятниця, 18.09.2015, 23:00 | Повідомлення # 11 |
|
Вдохновительница домашнего уюта
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2602
Статус: Offline
| В ідеалі безе , після вимикання духовки, треба залишити в ній до повного остивання духовки - безе має повністю висушитись.
Але в мене нема стільки часу))), тому я витягую після години і воно вже абсолютно сухе).
І для розуміння консістенції - ще сире безе, щойно поставлене
Заходьте в гості
|
| |
| |
| valenyka | Дата: Субота, 21.11.2015, 20:29 | Повідомлення # 12 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| Дождем и приближением зимы навеяны вкусно-праздничные мотивы печенюшек
 
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| ЛМ | Дата: Неділя, 22.11.2015, 00:26 | Повідомлення # 13 |
 Вдохновительница плодородия
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 18951
Статус: Offline
| Цитата Наталюшка (  ) треба залишити в ній до повного остивання духовки - безе має повністю висушитись.
valenyka, о, напомнила, спасибо. Надо найти рецепт имбирных пряников - деятм нравились.
Учись находить в жизни повод для радости - это простой и надёжный способ обрести счастье.
|
| |
| |
| valenyka | Дата: Неділя, 22.11.2015, 09:24 | Повідомлення # 14 |
|
Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3715
Статус: Offline
| Это не имбирьное печенье /кстати, сестра тоже об этом спрашивала/ Это наше семейное "Печенье от Кати"  рецепт выкладывала выше /после Наталюшкиных Шоколадных тріщинок/ вкусное и простое в приготовлении
Радуйтесь тому, что уже имеете, и не жалейте о том, чего нету...
|
| |
| |
| Ирен007 | Дата: Неділя, 22.11.2015, 15:03 | Повідомлення # 15 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Модерируем-развиваем :)
Повідомлень: 2758
Статус: Offline
| Цитата valenyka ( ) вкусное и простое в приготовлении
Результат - пришлось повторять уже на след. день 
|
| |
| |
