|
Сырный пирог
|
|
| Лучинка | Дата: Субота, 10.04.2010, 23:42 | Повідомлення # 1 |
 Снежная волшебница
Група: Администрируем
Повідомлень: 1550
Статус: Offline
| Сырный пирог
Ингредиенты:
* Мука — 350 г
* Творог (3 -9 % жирности) — 250 г
* Сметана — 1-2 ст. л.
* Яйцо — 3 шт
* Маргарин (растопить) — 200 г
* Сыр адыгейский (брынза) — 150 г
* Сыр твердый (чеддер, гауда, эдам…) — 200 г
* Пармезан (можно любой твердый, для посыпки) — 50 г
* Кунжут (не обязательно, для посыпки ) Творог протереть через сито или смесить в блендере со сметаной в однородную массу.
К творогу добавить натертого 200 г сыра. Затем туда же добавить раскрошенный руками адыгейский сыр, или натереть на мелкой терке.
Яйца слегка взбить со щепоткой соли.
В сырно-творожную смесь ввести яйца, растопленный маргарин (не горячий). Немного вымесить ложкой, совсем немного, чтобы только перемешать ингредиенты.
Затем ввести просеянную муку, быстро перемешать в однородное вязкое тесто. Долго вымешивать не стоит.
Выложить тесто в форму, сверху натереть на крупной терке 50 г пармезана, посыпать кунжутом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут, до румяной корочки. Главное не пересушить.
Готовому пирогу немного дать остыть в форме, затем достать, дать полежать 5-10 минут, нарезать и кушать!
 Я не посыпала пармезаном, всё равно было очень вкусно и красиво 
Нормальные люди не бывают без странностей (с)
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Субота, 10.04.2010, 23:49 | Повідомлення # 2 |
 Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Лучинка, так ты с маргарином готовила?
я все ищу сахар в рецепте и не нахожу.
он типа несладкий? подавать к к чему его? (а то у меня творог ассоциируется только со сладким) 
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Лучинка | Дата: Субота, 10.04.2010, 23:56 | Повідомлення # 3 |
|
Снежная волшебница
Група: Администрируем
Повідомлень: 1550
Статус: Offline
| RedTata, нет, я, конечно, масло добавляла, без маргарина.
Он не сладкий  Подавала с салатами, как закуску (не к выпивке, а в смысле, чтоб перекусить)) ). Там же сыр в основном, и адыгейский - врядли это было бы вкусно с сахаром 
Нормальные люди не бывают без странностей (с)
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: Неділя, 11.04.2010, 14:18 | Повідомлення # 4 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| люблю сыр.... надо будет попробовать такой пирожочек приготовить спасибо за рецептик 
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| ZoRRo | Дата: Понеділок, 12.04.2010, 11:42 | Повідомлення # 5 |
 Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1416
Статус: Offline
| Лучинка, так а какой он на вкус вышел?
Раз,два,три,четыре,пять - больше бегать,меньше жрать!
|
| |
| |
| Лучинка | Дата: Понеділок, 12.04.2010, 12:04 | Повідомлення # 6 |
|
Снежная волшебница
Група: Администрируем
Повідомлень: 1550
Статус: Offline
| ZoRRo, в смысле?  Сырный Очень всем понравился, съели быстро и ничего не оставили))
Нормальные люди не бывают без странностей (с)
|
| |
| |
| ZoRRo | Дата: Понеділок, 12.04.2010, 12:12 | Повідомлення # 7 |
|
Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1416
Статус: Offline
| Quote (Лучинка) ZoRRo, в смысле? Сырный я имела ввиду, солёный или пресный?)) или ещё какой
Раз,два,три,четыре,пять - больше бегать,меньше жрать!
|
| |
| |
| Лучинка | Дата: Понеділок, 12.04.2010, 12:18 | Повідомлення # 8 |
|
Снежная волшебница
Група: Администрируем
Повідомлень: 1550
Статус: Offline
| Ну солёный, наверное. Как сыр)) Очень сочный и мягкий, ароматный. Всё, моя словарный запас исчерпан
Нормальные люди не бывают без странностей (с)
|
| |
| |
| ZoRRo | Дата: Понеділок, 12.04.2010, 23:30 | Повідомлення # 9 |
|
Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1416
Статус: Offline
| Quote (Лучинка) Всё, моя словарный запас исчерпан
спасибо я примерно поняла.
Раз,два,три,четыре,пять - больше бегать,меньше жрать!
|
| |
| |
