|
Шоколадный торт со сметанно-желейным кремом
|
|
| RedTata | Дата: П`ятниця, 25.12.2009, 14:49 | Повідомлення # 1 |
 Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Вчера ваяла свой практически первый торт.
Вышло очень даже вкусно (правда бисквит вышел туговатый, не оч. воздушный).
Для бисквита взяла:
4 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан муки
2 стол. ложки какао.
Яйца в блендере взбила со щепоткой соли, потом туда добавила сахар, смешала до однородности, потом туда всыпала муку, потом - какао.
Форму застелила пергаментной бумагой для выпечки, поставила в горячую духовку (вышло чуть горячее, градусов 250, лучше 200).
на 30 минут.
Вытащила. разрезала корж ножом для резки хлеба и оставила остывать.
Для крема:
1 пачка сметаны 15% жирности
1 стакан сахара
1 пакетик желатина
Желатин залила теплой водой и постоянно помешивая на медленном огне (без закипания) довела до полного растворения.
В блендере взбила сметану с сахаром до однородности и при включенном размешивании медленно влила желатин.
Готовую смесь в холодильник поставила минут на 15, чтобы хорошо густой стала.
Половину крема намазала на корж, выложила ягоды замороженной клубники, накрыла вторым коржом, чуток придавила, выложила оставийся крем сверху и попробовала обмазать по бокам, выложила и сверху клубнички и посыпала её какао.
Тортик в холодильник на ночь, утром - вуаля, красиво и вкусно, особенно как для первого шедевра 
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| RedTata | Дата: П`ятниця, 25.12.2009, 14:51 | Повідомлення # 2 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| внешний вид
разрез
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: П`ятниця, 25.12.2009, 17:33 | Повідомлення # 3 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| RedTata, тортик заценили?  выглядит вкусно
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| RedTata | Дата: П`ятниця, 25.12.2009, 18:16 | Повідомлення # 4 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Alyonushka, муж ел впопыхах, выдал типа что-то "вкусно" и убежал.
торт вообще-то не супер-пупер вкусный, я ж написала - корж сбитый получился, не воздушный.
но очень даже съедобный, даже вкусный, просто вкус земной, а не небесный
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
