• 1 стакан сиропа рожкового дерева (кэроба)
  
• 2 стакана муки
  
• 3/4 стакана молока
  
• 100 г сливочного масла или маргарина
  
• 1 яйцо
  
• 1 ч.л. пекарского порошка
  
• 1/2 ч.л. молотой корицы
  
• 1 стакан измельченных грецких орехов
  

НУТОВЫЕ КОНФЕТЫ

Додано (24.02.2015, 09:47)
---------------------------------------------
Мне по-прежнему интересны блюда и рецепты здорового питания, в особенности десертная его составляющая.
Неоднократно пробовала различные вариации сладостей на основе нута: и конфеты, и выпечку и они мне пришлись по душе. К тому же, нут рекомендуют  при соблюдении правильного или здорового питания, он является прекрасным диетическим источником белка при отсутствии вредных для фигуры жиров, а так же в нем содержатся микроэлементы (железо, калий, марганец, медь, цинк. фосфор, магний), витамины группы В (фолиевая кислота, пиридоксин,  тиамин), клетчатка.
С детских лет моим самым-самым любимым лакомством было и остается пирожное «Картошка».  
На просторах интернета нашла  удачную его вариацию и, скажу я Вам, очень похожее получилось лакомство. Нут я вообще не ощутила, основной акцент пришелся на какао  с легким оттенком бананового вкуса. 
Было вкусно!

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" НА ОСНОВЕ НУТА



Автор рецепта - ppdnevnik

Ингредиенты:
нут (сухой) – 100 г;
яйца – 2 шт;
молоко 1% - 200 мл;
какао обезжиренное – 3-5 ст.л.;
сироп агавы (кленовый сироп/мед)  - по вкусу;
банан – ½ шт.;
разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
ромовая эссенция – несколько капель

Нут замочить на ночь. Отварить, очистить от кожицы.  Положить в блендер: нут, яйца, какао, сироп агавы, банан, разрыхлитель.  Добавить 70 мл молока, смешать тесто.  Вылить в форму и выпечь в духовке при 160 градусов приблизительно  50 минут.
Готовый корж остудить, руками размять до крошки и залить оставшимся молоком. Сформировать шарики, обвалять в посыпке на Ваш выбор – кокосовая стружка, грецкий оре х и т.д.

Мои комментарии:
- корж измельчила с помощью кухонного комбайна, т.к. руками довольно крупне кусочки получались.

Приятного чаепития!

Додано (03.03.2015, 21:52)
---------------------------------------------
Рецепт панкейков для тех, кто любит шоколадный вкус, неравнодушен к тыкве и яблокам и следит за своей фигурой.

ШОКОЛАДНЫЕ ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЕ ПАНКЕЙКИ



Идея рецепта - ellicjane

Ингредиенты:
на 8 панкейков

овсянка – 5 ст.л.;
рисовая мука – 1 ст.л.;
йогурт фруктовый  0,5% - около 80  мл;
тыквенно-яблочное вареное  пюре – около 100-120 г (70 г тыквы и ½ яблока);
яйцо – 1 шт;
какао обезжиренное – 1 ч.л.;
мед – 2 ст.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
ромовая и лимонная эссенции – по 3 капли каждой

Тыкву очистить, помыть и мелко порезать кубиком, выложить в кастрюльку, залить водой , что бы покрыла поверхность тыквы, добавить мед и поставить на огонь. 
Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать мелким кубиком. За 3 минуты до готовности тыквы всыпать яблоки, проварить, затем добавить эссенции и снять с огня. Если слишком жидкая месса, слить сироп, пюрировать и остудить.
Овсянку залить йогуртом и оставить на 5 минут. Затем добавить тыквенно-яблочное пюре, какао, яйцо , перемешать. Добавить рисовую муку и разрыхлитель, перемешать. Выпечь панкейки на сухой сковороде,  если пристают – на капле растительного масла.
Готовые панкейки подать к столу, полив сиропом агавы.

Приятного аппетита!