|
Пирожки на кефире
|
|
| Alyonushka | Дата: Неділя, 20.09.2009, 17:04 | Повідомлення # 1 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| Как-то захотелось мне жареных пирожков, а с дрожжевым тестом возиться было влом. Сделала такие пирожочки:
рецепт брала этот:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/6868/
Ингредиенты для "Жареные пирожки на кефире"
Кефир — 1 стак.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар-песок — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 стак. Для начинки брала:
1) капусту тушенную
2) яйцо с луком
3) яблоки с сахаром и корицей
4) горох
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| ZoRRo | Дата: Неділя, 20.09.2009, 22:02 | Повідомлення # 2 |
 Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1416
Статус: Offline
| Alyonushka, я такое люблю)) жареное и вредное)))
Раз,два,три,четыре,пять - больше бегать,меньше жрать!
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: Неділя, 20.09.2009, 22:15 | Повідомлення # 3 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| ZoRRo,  ага, я тоже
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| ZoRRo | Дата: Неділя, 20.09.2009, 22:24 | Повідомлення # 4 |
|
Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1416
Статус: Offline
| Alyonushka, я сегодня по дирунам прошлась)) гы 
Раз,два,три,четыре,пять - больше бегать,меньше жрать!
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: Неділя, 20.09.2009, 22:37 | Повідомлення # 5 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| ZoRRo, о, давно не делала....! спасибо за подсказку 
или картошечки фри завтра замутить 
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| Adelena | Дата: Середа, 01.05.2019, 12:07 | Повідомлення # 6 |
 Девчушка
Група: Знакомимся :)
Повідомлень: 1
Статус: Offline
| Мгновенное тесто для пирожков на кефире с дрожжами
понадобятся следующие ингредиенты:
-2 стакана – 3,2 %-го кефира;
-яйца – 1-2 шт.;
-сухие дрожжи – 1 пак. (11 гр);
-20-50 мл – растительного масла;
-700-1200 гр – муки;
-щепотка – соли и сахара.
-Сухие дрожжи разводятся в теплой воде и немного перемешиваются. Затем опара накрывается полиэтиленовой пленкой и настаивается на протяжении 10 мин.
-Кефир выливается в емкость с последующим добавлением сахара, соли и яйца.
-Дрожжевая опара выливается в кефирную массу и немного перемешивается. Затем добавляется растительное масло.
-Угадать с точными пропорциями муки достаточно сложно, поэтому она добавляется постепенно.
-Тесто помещается в емкость, предварительно смазанную маслом.
-Накрывается полиэтиленовой пленкой и полотенцем и помещается в теплое место. Настаивается 30-40 минут. Начинку лучше всего готовить в момент, пока подходит тесто.
-Из готового теста формируют пирожки приблизительно одинаковых размеров. Выкладывают на сковородку и обжаривают на масле. После появления румянца на обратной стороне пироги переворачивают и накрывают крышкой, а огонь плиты уменьшают.
-Горячие пирожки выкладываются на бумагу, затем в посуду.
Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/recepty-pirozhkov/testo-na-kefire-s-drozhzhami.html
|
| |
| |
