Пирожки на кефире - Форум Счастливая женщина

[ Нові повідомлення · Учасники · Правила форуму · Пошук · RSS ]

Сторінка 1 з 1
1

Форум Счастливая женщина » Блюдо от шеф-повара » Закуски и Выпечка » Пирожки на кефире (жареные)

Пирожки на кефире

Alyonushka

Дата: Неділя, 20.09.2009, 17:04 | Повідомлення # 1

Всемогущая Нимфа

Група: Дружим :)

Повідомлень: 2865

Нагороди: 6

Репутація: 6

Статус: Offline

Как-то захотелось мне жареных пирожков, а с дрожжевым тестом возиться было влом. Сделала такие пирожочки:

рецепт брала этот:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/6868/
Ингредиенты для "Жареные пирожки на кефире"
Кефир — 1 стак.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар-песок — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 стак.

Для начинки брала:
1) капусту тушенную
2) яйцо с луком
3) яблоки с сахаром и корицей
4) горох

Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.

ZoRRo

Дата: Неділя, 20.09.2009, 22:02 | Повідомлення # 2

Владычица сердец

Група: Дружим :)

Повідомлень: 1416

Нагороди: 5

Репутація: 14

Статус: Offline

Alyonushka, я такое люблю)) жареное и вредное)))

Раз,два,три,четыре,пять - больше бегать,меньше жрать!

Alyonushka

Дата: Неділя, 20.09.2009, 22:15 | Повідомлення # 3

Всемогущая Нимфа

Група: Дружим :)

Повідомлень: 2865

Нагороди: 6

Репутація: 6

Статус: Offline

ZoRRo,

ага, я тоже

Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.

ZoRRo

Дата: Неділя, 20.09.2009, 22:24 | Повідомлення # 4

Владычица сердец

Група: Дружим :)

Повідомлень: 1416

Нагороди: 5

Репутація: 14

Статус: Offline

Alyonushka, я сегодня по дирунам прошлась)) гы playful

Раз,два,три,четыре,пять - больше бегать,меньше жрать!

Alyonushka

Дата: Неділя, 20.09.2009, 22:37 | Повідомлення # 5

Всемогущая Нимфа

Група: Дружим :)

Повідомлень: 2865

Нагороди: 6

Репутація: 6

Статус: Offline

ZoRRo, о, давно не делала....! спасибо за подсказку

или картошечки фри завтра замутить bush

Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.

Adelena

Дата: Середа, 01.05.2019, 12:07 | Повідомлення # 6

Девчушка

Група: Знакомимся :)

Повідомлень: 1

Нагороди: 0

Репутація: 0

Статус: Offline

Мгновенное тесто для пирожков на кефире с дрожжами

понадобятся следующие ингредиенты:

-2 стакана – 3,2 %-го кефира;

-яйца – 1-2 шт.;

-сухие дрожжи – 1 пак. (11 гр);

-20-50 мл – растительного масла;

-700-1200 гр – муки;

-щепотка – соли и сахара.

-Сухие дрожжи разводятся в теплой воде и немного перемешиваются. Затем опара накрывается полиэтиленовой пленкой и настаивается на протяжении 10 мин.

-Кефир выливается в емкость с последующим добавлением сахара, соли и яйца.

-Дрожжевая опара выливается в кефирную массу и немного перемешивается. Затем добавляется растительное масло.

-Угадать с точными пропорциями муки достаточно сложно, поэтому она добавляется постепенно.

-Тесто помещается в емкость, предварительно смазанную маслом.

-Накрывается полиэтиленовой пленкой и полотенцем и помещается в теплое место. Настаивается 30-40 минут. Начинку лучше всего готовить в момент, пока подходит тесто.

-Из готового теста формируют пирожки приблизительно одинаковых размеров. Выкладывают на сковородку и обжаривают на масле. После появления румянца на обратной стороне пироги переворачивают и накрывают крышкой, а огонь плиты уменьшают.

-Горячие пирожки выкладываются на бумагу, затем в посуду.

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/recepty-pirozhkov/testo-na-kefire-s-drozhzhami.html

Форум Счастливая женщина » Блюдо от шеф-повара » Закуски и Выпечка » Пирожки на кефире (жареные)

Сторінка 1 з 1
1