|
Вареники, пельмени, равиоли
|
|
| Алень | Дата: П`ятниця, 13.06.2014, 09:41 | Повідомлення # 16 |
 Богиня
Група: Дружим :)
Повідомлень: 3077
Статус: Offline
| Уже давно делаю котлеты без хлеба на домашнем майонезе. Рецепт от мамы достался, с ними меньше мороки. И они нравятся больше (и для фигуры мне кажется просто мясо менее вредное, чем мясо с булкой  )
Оставляю за собой право не соответствовать чужим ожиданиям
Повідомлення відредагував Алень - П`ятниця, 13.06.2014, 09:41 |
| |
| |
| sly | Дата: П`ятниця, 13.06.2014, 09:45 | Повідомлення # 17 |
 Владычица сердец
Група: Дружим :)
Повідомлень: 1881
Статус: Offline
| Цитата Алень (  ) же давно делаю котлеты без хлеба |
| |
| |
| Anna | Дата: П`ятниця, 13.06.2014, 10:28 | Повідомлення # 18 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2766
Статус: Offline
| Цитата Ursula ( ) фарш стал почему-то жестким
Артем 9.06.2005, Арсений 2.06.2007
Каждая женщина по сути ангел, но когда ей обламывают крылья, приходится летать на метле...
|
| |
| |
| Ursula | Дата: П`ятниця, 13.06.2014, 10:42 | Повідомлення # 19 |
 Настоящая Женщина
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 6182
Статус: Offline
| Цитата Лара ( ) Вкуснее когда только мясо, лук и специи
Цитата RedTata ( ) для мягкости в фарш хлеб добавляют ))
Цитата ЛМ ( ) в фарш добавляют немного сливок или кусочек сливочного масла.
Цитата ЛМ ( ) 50% - соевый фарш.
Любя побеждай!
|
| |
| |
| RedTata | Дата: Четвер, 12.03.2015, 03:00 | Повідомлення # 20 |
 Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Запишу на память себе.
0,5 стакана растительного масла
1 яйцо
1 стакан теплой воды
посолить и смешать в блендере.
замесить с мукой.
капец как я довольна этим тестом 
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Николь | Дата: Четвер, 12.03.2015, 11:00 | Повідомлення # 21 |
 Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| Цитата RedTata (  ) капец как я довольна этим тестом 
Мой блог
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: П`ятниця, 13.03.2015, 10:25 | Повідомлення # 22 |
 Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| я в тесто для пельменей обязательно добавляю сырое яйцо - перетираю с мукой. Очень многое зависит от муки, её качества. Даже самый хороший рецепт при плохой муке будет неважным. Моя свекровь делает заварное тесто на пельмени - всегда удачное независимо от муки. Выспрошу точно, выложу рецепт.
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| Николь | Дата: П`ятниця, 13.03.2015, 13:04 | Повідомлення # 23 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| Кстати, я недавно была на мастер классе по равиоли, и потом дегустировали их. Так вот - жаренные равиоли - это такая вкуснотень! Я прям оторваться не могла. Теперь если и буду делать равиоли, то только жарить их.
Мой блог
|
| |
| |
| Alyonushka | Дата: П`ятниця, 13.03.2015, 13:17 | Повідомлення # 24 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: Дружим :)
Повідомлень: 2865
Статус: Offline
| Николь, жаренные пельмени - не хуже  На второй день разогреть их на сковороде да с корочкой - ууууууууу
Чудеса происходят :)
Делай лучше, хуже получится само.
|
| |
| |
| Николь | Дата: П`ятниця, 13.03.2015, 14:42 | Повідомлення # 25 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| Alyonushka, пельмени не люблю.... Зато вареники - и варенные, и жаренные, и на пару - могу стрескать приличную порцию 
Мой блог
|
| |
| |
| RedTata | Дата: П`ятниця, 13.03.2015, 15:26 | Повідомлення # 26 |
|
Вдохновительница женственности
Група: Администрируем
Повідомлень: 20841
Статус: Offline
| Ооо, поджареные вареники  хоть лепи новую партию )))))
Люблю Україну... :)
|
| |
| |
| Николь | Дата: Субота, 14.03.2015, 12:37 | Повідомлення # 27 |
|
Всемогущая Нимфа
Група: .Дружим:)
Повідомлень: 2830
Статус: Offline
| Цитата RedTata ( ) Ооо, поджареные вареники хоть лепи новую партию ))))) 
Мой блог
|
| |
| |
